Blog Page 4

DVOBOJNE RUSKE KAPE

0

Sastojci
Kora
8 jaja
250 gr šećera
250 gr brašna
4 kašike vode
2 kašike ulja
1/2 pak prašak za pecivo

10 gr kako prah
Fil
200 gr brašna
400 gr šećera
1 l mlijeka
300 gr maslaca
1 aroma ruma
Ukrašavanje
100 gr kokosa
100 gr mljevenih orasa
100 gr čokolade za kuhanje
50 gr maslaca

Priprema
1.
Razdvojite bjelanca od žumanjaka.
Umutite bjelanke u čvrst snijeg te dodajte žumanjke.
Dodajte vodu, ulje i šećer te dobro umutite sa mikserom.
Pomješajte brašno, prašak za pecivo i kakao prah te dodajte sve zajedno u smjesu sa jajima.
Umutite dok vam svi sastojci nisu dobro sjedinjeni.
2.
Pripremite veliku tepsiju za pečenje (kako mi kažemo od električnog šporeta) ili pecite koru dva puta u tepsiji veličine 25 cm sa 35 cm.
Pecite na 220 stepeni oko 15 minuta zavisno od pećnice.
3.

Za fil pomješajte šećer i brašno sa malo mlijeka te dobro umutite sa mikserom.
Zagrijte ostatak mlijeka samo malo bez da bude previse toplo te dodajte smjesu sa šećerom i brašnom.
Kuhajte dok vam se dobro ne zgusne između 8 i 10 minuta.
Kada ste fil ukuhali ostavite da se ohladi uz konstantno mješanje.
4.
Kada se fil ohladio umutite maslac i postepeno dodavajte skuhan fil u maslac.
Mutite lagano i dodajte aromu ruma.
Mješajte sa mikserom oko 10 minuta dok ne dobijete pjenastu i čvrstu pjenastu masu.
5.
Kada je kora pečena iskružite sa čašom na željenu veličinu te počnite da filujete šubarice.
Filujte šubarice kao na videu sa dosta fila bez da ih pritišćete previse.
Oblikujte fil lijepo te uvaljajte u kokos ili mljevene orase.
6.
Pomješajte čokoladu i maslac te dodajte po kašikicu čokolade na šubaricu.
Ostavite da odstoji bar 1 dan u frižideru pre posluživanja.

loading...

POGODNA ZA ZAMRZAVANJE A SAMIM TIME I ZGODNO REŠENJE ZA IZNENADNE GOSTE

0

Sastojci
fil
500 g sira
4 jaja
1 casa jogurta
1 casa ulja

1 prasak za pecivo
i jos
500 g (1 pakovanje) kora za pitu
1 jaje
malo jogurta

Priprema
1.
Kore razdvojiti i podeliti na dva jednaka dela.
2.
Umutiti jaja, pa dodati sve ostale sastojke i promesati.
3.
Prvu koru rasirite i poprskajte je uljem.
4.

Svaku narednu koru premazite sa malo fila. Po zelji mozete dodati i spanac, proprzen praziluk ili vec sta volite.
5.
Obratite paznju da fil imate za obe polovine kora.
6.
Kad isfilujete sve kore sa prve gomile, uvite rolat.
7.
Isto uradite i sa drugom polovinom kora.
8.
Rolate stavite na posluzvnik ili neki pleh i stavite u zamrzivac na 2-3 sata da se malo stegne, da bi moglo lakse da se isece na parcad.
9.
Izvadite rolate i isecite ih na jednake delove debljine oko 2 cm.
10.
Ukoliko necete odmah da je pecete, stavite parcice u neku ciniju ili kesu i vratite u zamrzivac, pa kad dodju gosti uradite sledece:
11.
Umutite 1 jaje sa malo jogurta i umocite jednu stranu parceta, pa stavite u pleh okrenuto tom stranom nagore. Pleh obavezno oblozite pek papirom.
12.
Isti postupak je i ako se pece odmah.
13.
Po zelji posipite susamom i pecite u zagrejanoj rerni dok lepo ne porumeni.
Posluživanje
savet
Kore pokrite krpom da se ne osuse dok pravite prvi rolat.

PREUKUSAN KOLAČ GOTOV ZA POLA SATA!

0

Sastojci
2 šolje brašna
1 ½ šolja šećera
1 šolja jogurta

½ šolje ulja
1 prašak za pecivo
5 jaja
300 gr trešanja (Ja samo mijenjam koje je voće u sezoni.)

Način pripreme
Bjelanca odvojite od žumanaca i umutite ga sa šećerom u čvrst snijeg.
Dodajite jedno po jedno žumance konstatno muteći.

Umiješajte ulje i jogurt pa dodajte brašno pomiješano sa praškom za pecivo.
Uspite kolač u pobrašnjenu namašćenu tepsiju pa odozgo pospite očišćene trešnje.
Stavite u rernu zagrijanu na 200 stepeni, pa smanjite temperaturu na 180 i pecite 30 minuta.

MILKA TORTA ZA POSEBNE PRILIKE

0

Kore x 4
3 bjelanjka
3 žlice šećera
50 g mljevenih prženih lješnjaka
1/2 žlice Dolcela Gussnela
Za kore
malo crne kave
1 žlica ruma
Krema

12 žumanjaka
200 g šećera
110 g Dolcela Gussnela
1 Dolcela vanilin šećer
1 l mlijeka
100 g Lino lade nougat
100 g Lino lade milk
250 g maslaca
300 ml vrhnja za šlag

Priprema:
1. Bjelanjke izmiksajte u snijeg, umiksajte šećer dok ne dobijete čvrsti šaum. Zatim kuhačom ili špatulom umiješajte mljevene lješnjake i škrobno brašno. Smjesu ravnomjerno rasporedite u okrugli kalup promjera 26 ili 24 cm obložen papirom za pečenje (namastite i papir) i pecite na 200 C 15 min. Ponovite postupak kako biste dobili 4 kore (navedene mjere su za 1 koru). Neka se ohlade.

2. Za kremu, žumanjke pjenasto izmiksajte sa šećerom i vanilijom. Gussnell umutite s malo mlijeka i dodajte žumanjcima, a ostatak mlijeka zakuhajte. Kad provrije, vrelo mlijeko izlijte u smjesu žumanjaka i miješajte pjenjačom pa stavite kuhati na laganu vatru dok ne zgusne. Podijelite ju na 2 jednaka dijela, u jedan dio dodajte Lino ladu nougat, u drugi bijelu. Pokrijte prozirnom folijom i pustite da se ohladi.
3. Maslac (omekšali) izmiksajte, polovicu dodajte svjetloj smjesi, polovicu tamnoj. Vrhnje izmiksajte u šlag bez dodavanja šećera.
4. Pri slaganju, svaku koru lagano možete pošpricati smjesom kave i ruma. Nemojte pretjerivati jer su kore nježne same po sebi i omeknut će od kreme. Slaganje: kora – tamna krema – svjetla krema – šlag – kora itd. dok ne potrošite materijal. Završite s korom, a malo svjetle kreme si ostavite za premazivanje cijele torte.

ODLIČNA TORTA ZA KOJU ĆE VAM SVI TRAŽITI RECEPT

0

odlična torta za koju će vam svi tražiti recept
SASTOJCI
3 jaja
3 kašike šećera
2 belanca
1 kašika šećera
3 kašike brašna
1 kašika kakaa
1 prašak za pecivo

6 kašike mljevenih oraha
2 kašike mleka
5 kašike rum
Za krem
700 ml. mleka
2 praška za puding od vanile
120 gr. šećera
2 žumanca
3 kašikice instant kafe

150 gr. putera
Za čokoladni preliv
200 gr. tamne čokolade (66% kakaa)
400 ml. slatke pavlake

PRIPREMA
Penasto umutititi 3 zumance i 3 kašike šećera.
U posudi prosejati brašno i kakaa, dodati prašak za pecivo i mljevene orahe i pomešati sa žumancem.
Umutiti belance (3+2) sa kašikom šećera u čvrst sneg i polako sjediniti sa prethodnom smesom.
Izliti smesu u kalup (Ø22cm),obložen pek- papirom i peci u zagrejanoj rerni na 180°C oko 40 minuta.
Pečenu koru prohladiti, otstraniti pek-papir i postaviti na činiju za posluživanje.
Oko kore ponovo staviti rubove od kalup za torte i poprskati koru sa mešavine od 2 kašike mleka i 7 kašike ruma.
Krema

U 500ml mleka dodati šećer i staviti na ringli da zakuha.
U preostalo hladno mleko razmutiti prašak za puding, dodati žumanca, koja su lagano razmućena i sve dobro izmešati.
U vruče mleko dodati instant kafu, a onda i razmuteni puding sa žumance i intenzivno mešati dok se krem ne ujednači, na srednjoj temperaturi.
Gotovi krem skloniti sa ringle, prekriti površinu krema prozirnom folijom i ostaviti da se hladi.
Puter penasto umutiti pa mu u nekoliko navrata dodati mlaki krem i dobro umutiti mikserom.
Kremu preliti preko kore i staviti je u frižider da se dobro ohladi.
Čokoladni preliv najbolje staviti narednog dana.
Čokoladni preliv
Čokoladu sitno iseckati.
Vrhnje zakuhati, preliti preko čokolade i mešati dok se ne dobije finu glatku smijesu.
Preliti preko fila i hladiti u frižider 2-3 sata.

BRZI DORUČAK SA JOGURTOM KOJEG VOLE I VELIKI I MALI

0

Sastojci
500g Pšeničnog glatkog brašna
1 prasak za pecivo Docela
prstohvat soli
2 jaja

2 dl Jogurta ili kiselog vrhnja
malo ulja
Još
Ulje za prženje

Priprema
1.
Zamjesiti tijesto od navedenih sastojaka.

2.
Razvaljati tijesto i izrezati rombove.
Pržiti na vrućem ulju do zlatnožute boje.Posluživanje

Poslužiti toplo uz slano (pršut, sir, sirne namaze…) ili slatko (nutella, džem ili jednostavno posuti šećerom). Dobar tek!

VANILA KUGLOF– ljepši nisam odavno probala !

0

Sastojci
3 jaja
150 g šećera
1 Dolcela Rum šećer (ili Vanili šećer)
200 g jogurta
200 ml ulja

1 naribana korica limuna
250 g oštrog brašna
1 Dolcela prašak za puding okus vanilija
1 prašak za pecivo
Za posipavanje
šećer u prahu

Priprema
1.
Jaja umutite s šećerima dok ne postanu pjenasta.
Dodajte jogurt i ulje.
2.
Dodajte brašno pomiješano s praškom za pecivo i praškom za izradu pudinga. Sve dobro promiješajte.
3.

Ulite u dobro namašćeni kalup za kuglof.
4.
Poravnajte i stavite u zagrijanu pećnicu.
5.
Pecite na 180 °C 40 minuta.
6.
Pećeni kuglof odmorite 5 min te izvrnite na tanjur za posluživanje.
7.
Kuglof pospite šećerom u prahu.
Posluživanje
Kuglof poslužite uz šalicu čaja ili kave.

KROMPIR SA MLJEVENIM MESOM JUĆE SAM OVAJ RECEPT PRVI PUTA PROBALA I ODUŠEVILA SE…

0

Veoma je ukusno jelo, jednostavno se priprema i ne oduzima previše vremena.
Sastojci:
1 1/2 kg očišćenog krompira
1/2 kg mlevenog mesa
malo vode za podlivanje
1 glavica crnog luka
3 čena belog luka

20 gr putera
250 gr graška iz konzerve
2 kiselkaste jabuke
1 ravna kašičica soli
1/2 kašičice bibera

1 ravna kašičica crvene paprike
200 ml pavlake za kuvanje
Priprema:
1 Otopite parče putera u većoj posudi, pa dodajte sitno iseckan crni luk i malo ga udinstajte. Dodajte protisnut ili sitno iseckan beli luk, mleveno meso i podlijte sa 1/2 dcl vode. Dinstajte dok meso ne dobije boju sa svih strana, pa još nekih 5 minuta. Po potrebi, ako ispari sva voda, podlijte sa još malo vode.
2 Dok dinstate meso, očistite krompir i iseckajte ga na sitne kocke. Očistite i jabuke (možete preskočiti ako ne volite kombinaciju, ali – budite otvorenog duha i probajte ovako, ukusno je 🙂 ), pa ih isecite na kriške. Grašak ocedite.
Priprema krompira

3
Kada je udinstano meso, dodajte so, crvenu papriku, biber i promešajte. Dodajte na meso krompir, grašak, promešajte, pa na kraju dodajte i jabuke.
4 Ako je potrebno, malo podmažite posudu u kojoj ćete peći krompir i meso. Ja to nisam, pošto je posuda takva da je to nepotrebno. Sipajte pripremljeno meso, krompir i sve ostalo, rasporedite i prelijte sa pavlakom za kuvanje. Ako posuda ima poklopac – poklopite, ako ne, prekrijte alufolijom. Stavite da se peče tako poklopljeno na 200°C oko 45 minuta. Merilo vam je da krompir bude mekan, onda je gotovo. Za to vreme, možete jednom – dva puta promešati, pa poklopiti nazad i nastaviti sa krčkanjem.
Krompir meso_6 Krompir meso_7 Krompir meso_10
5 Nakon tog vremena, otklopite krompir, ako možete, pojačajte malo rernu odozgo, pa tako pecite još 15-tak minuta, da se malo zapeče, da ne bude „vodnavo“. I, to bi bilo to, prijatno!

BRZI UŠTIPCI

0

Postoje razni recepti za uštipke, ali ovi su definitivno najbrži za napraviti i odlično rješenje za iznenadne goste.

Sastojci
– 2 šolje brašna
– 2 jaja
– 200 ml jogurta

– 1 prašak za pecivo
– ½ kašike soli
– 1 kašičica šećera

Način pripreme
Jaja umutite sa jogurtom.
Dodajte šećer, so, prašak za pecivo i brašno.

Umijesite gustu smjesu koju možete vaditi kašikom.
Ostavite da odstoji pola sata pa vadite kašikom i pržite u vrelom ulju dok ne porumene.
Izvor: Merima H/domacica.com

 

RECEPT ZA SIRUP OD KOPRIVE: OBAVEZNO GA ZABILJEŽITE JER ZBOG PRITISKA FARMACEUTA GA BRIŠU STALNO!

0

Kopriva spada među najzdravije biljke koje postoje i dostupne su ljudima. Koristi se u svrhu liječenja velikog broja oboljenja, a posebno bubrežnih oboljenja te malokrvnosti. Ukoliko želite da je berete i pripremite ovaj recept, savjetujemo vam da to uradite negdje na livadama u prirodi, dalje od grada, industrije…
U nastavku slijedi recept koji je vrlo jednostavno napraviti.

Potrebni sastojci:
40 vrhova koprive,
po mogućnosti mlade biljke da budu

1 kg šećera
3 l vode
5 limuna

Priprema: Kada berete koprivu, treba da pazite da uberete samo samo njen vrh, te tri lista ispod toga, a nikako nemojte ubirati cijelu biljku. Kada ste ubrali, operite je dobro, nekoliko puta. Limun prvo dobro oprati, pa isjeći na kriške te dodati u hladnu vodu, pa u isto dodajte i koprivu.

Posudu poklopite i ostavite na sobnoj temperaturi barem 24 sata. Nakon 24 sata, promješajte posudu i dodajte šećer i mješajte malo duže dok se šećer ne otopi u potpunosti. Vaša smjesa je gotova, istresite je u staklenke, zatvorite i čuvajte u frižideru.