Blog Page 277

Prelivi za salatu za tri minuta

0

Uz samo jednu osnovnu formulu možete napraviti nekoliko preliva za salatu. Sastojci koji su vam potrebni za ove salate ne kvare se lako, a svaku od ovih pet salata možete da spremite za samo tri minuta. Isprobajte i uživajte u svojoj salati.

UPUTSTVO ZA SVE RECEPTE

U velikoj činiji pomešajte sve sastojke (osim maslinovog ulja). Maslinovo ulje prskajte malo po malo po ostalim sastojcima dok se ne sjedine.

 

1) GRČKI PRELIV

– 2 kašičice crvenog vinskog sirćeta
– prstohvat mlevene ljute papričice
– 2 kašike maslinovog ulja
– pola kašičice limunovog soka
– prstohvat: origana, usitnjenog belog luka, sitno seckanog bosiljka, soli i bibera

2) ITALIJANSKI PRELIV


2 kašičice crvenog vinskog sirćeta
– 2 kašike maslinovog ulja
– 1 kašika svežeg sitno iseckanog peršuna
– prstohvat: usitnjenog belog luka, svežeg origana, bosiljka, soli i bibera

3) PRELIV SA MEDOM I SENFOM


– 2 kašičice balzamik sirćeta
– 2 kašike maslinovog ulja
– 1 kašika senfa
– 2 kašičice meda
– pola kašičice ljutog sosa

4) PRELIV S MAKOM


– 2 kašičice vinskog sirćeta
– 2 kašike maslinovog ulja
– 1 kašičica senfa
– pola kašičice maka
– prstohvat sitno seckanog belog luka

5) CEZAR PRELIV


– 2 kašičice balzamik sirćeta
– 2 kašike maslinovog ulja
– 2 kašike parmezana
– pola kašičice limunovog soka
– prstohvat sitno seckanog belog luka, prstohvat soli i prstohvat bibera

 

 

 

zena.blic.rs

loading...

Starinske krofne

0

POTREBNO JE
500 g brašna, 3 jajeta, 25 g maslaca, 30 g kvasca, kašičica vanilin šećera, prstohvat soli, kap ruma, 230 ml vode, ulje za prženje, šećer u prahu za posipanje
PRIPREMA
U brašno izdrobite svež kvasac, dodajte jaja, omekšali maslac, šećer, so i rum, pa s polovinom mere mlake vode umesite testo. Polako dodajte ostatak vode i mesite 12 minuta. Testo ostavite da se odmori tri minuta. Odvajajte komade testa po 60 grama i od njih pravite loptice.
Svaku lopticu malo stanjite i odlažite ih na pobrašnjenu topliju površinu. Da se testo lepo podigne, potrebno je oko 45 minuta. Krofne pržite po dva minuta sa svake strane.
Najbolje je u palminom ulju koje ste prethodno zagrejali na 180 stepeni. Gotove krofne pospite šećerom u prahu.

 

 

zena.blic.rs

5 dokaza da su čokolada i kikiriki puter savršen spoj

0

Ako su vam dodadili klasični slatkiši, i želite da probate nešto mao drugačije, probajte neke od najlepših slatkiša od čokolade i kikiriki putera. Kremasti, aromatični deserti koji nikoga ne ostavljaju ravnodušnim prave se jednostavno i pojedu veoma brzo.

 

ČIZKEJK OD ČOKOLADE I KIKIRIKIJA

POTREBNO JE: 15 komada sendvič keksića, 800 g krem sira, 1 šolja šećera, 4 jajeta, 1 kašičica ekstrakta vanile, 1/2 šolje kikiriki putera

ZA ČOKOLADNI PRELIV: 1/2 šolje slatke pavlake, 200 g crne čokolade

PRIPREMA: Rernu zagrejte na 180 stepeni. Kolačiće izdrobite i utisnite ih u okrugli kalup za čizkejk. Koru ispecite oko 5 minuta, samo da se stegne. Izvadite, i temperaturu u rerni smanjite na 160 stepeni. Za fil mikserom umutite sir, šećer i vanilu. Dodajte jaja jedno po jedno i na kraju umešajte kikiriki puet. Po želji možete da dodate i šaku celog kikirikija. Fil stavite preko kore, poravnajte i pecite 60 minuta. Centar kolača bi trebalo da prestane da se trese kada ga pomerite. Ostavite da se ohladi, i prelijte prelivom od otopljene šokolade i slatke pavlake. Ukrasite po želji.

KAPKEJK OD ČOKOLADE I KIKIRIKI PUTERA


POTREBNO JE: 120 g putera, 1 1/2 šolje šećera, 2 jajeta, 2 kašičice ekstrakta vanile, 1 1/2 šolje brašna, 1/2 šolje kakao praha, prašak za pecivo, 1/2 šolje mleka, 1/2 šolje jake kafe

ZA FIL: 2 šolje kikiriki putera, 120 g putera, 2 kašičice ekstrakta vanile, 2 šolje šećera u prahu, prstohvat soli, 1/4 šolje slatke pavlake

PRIPREMA: Umutite jaja sa šećerom, a u drugoj činiji pomešajte brašno, kakao i prašak za pecivo. Zatim pomešajte suve i mokre sastojke, dodajte puter na sobnoj temperaturi, mleko i kafu i sve dobro unutite. Sipajte u kalupe i pecite na 180 stepeni oko 15 minuta. Ostavite da se dobro ohlade, pa filujte. Fil pravite tako što sve navedene sastojke dobro izmiksijete.

ČOKOLADNI SLADOLET SA KIKIRIKIJEM


POTREBNO JE: 1 šolja slatke pavlake, 1 šolja punomasnog mleka, 1 kašičica vanile, 3 veća žumanceta, 1 šolja šećera, 3 kašike kakao praha, 1/4 šolje kikiriki putera, 1 kašika meda

PRIPREMA: Mleko pomešajte sa slatkom pavlakom, pa to zagrejte skoro do ključanja. Dok se zagreva, umutite jaja sa šećerom, i dodajte kakao. Zatim polako u to ulijte vrelo mleko, brzo mešajući žicom. Zatim sve to vratite u šerpu, i nastavite da kuvate mešajući dok se smesa malo ne zgusne. Sklonite sa vatre, dodajte vanilu, kikiriki puter i med, pa sve dobro promešajte. Ostavite da se prohladi, pa ostavite preko noći u zamrzivaču.

MILKŠEJK OD BANANE, ČOKOLADE I KIKIRIKIJA


POTREBNO JE: 1 oljuštena i zaleđena banana, 1/2 šolje kikiriki putera, 4 kašičice kakaa za milkšejk, 1 1/2 šolja mleka, 12 kockica leda, čokoladni sirup za ukrašavanje

PRIPREMA: Sve sastojke osim čokoladnog sirupa stavite u blender, a bananu predhodno izlomite na manje delove. Mutite oko tri minuta, dok se ne dobije ujednačena smesa. Od ove mere ćete dobiti dva milkšejka. Čaše ukrasite po želji, pa sipajte napitak.

ČOKOLADNI KOLAČIĆI SA KIKIRIKI PUTEROM

POTREBNO JE: 120 g putera, 1 šolja kikiriki putera, 230 g tamnog šećera, 1 kašičica ekstrakta vanile, 1 veće jaje, 2 šolje brašna, 1 prašak za pecivo, prstokvat soli, 200 g iseckane crne čokolade

PRIPREMA: Mikserom umutite puter na sobnoj temperaturi, kikiriki puter i šećer. Dodajte ekstrakt vanile i jaje, U odvojenoj činiji pomešajte brašno, prašak za pecivo i so. To dodajte u smesu sa puterom i mešajte dok se ne dobiju ujednačeno testo krem boje. Dodajte i iseckanu čokoladu i sve dobro izmešajte. Formirajte loptice i pecite na 180 stepeni 12-15 minuta.

 

 

 

zena.blic.rs

Brazilski rolat

0

Sastojci:
Za kore:
  • 5 jaja
  • 250 g margarina
  • 250 g šećera
  • 250 g oštrog brašna
  • prstohvat soli
Za fil:
  • 200 g čokolade za kuhanje
  • 4 dl slatke pavlake
  • 100 g mljevenih lješnjaka
Za dekoraciju:
  • 50 g čokolade u prahu
Priprema:
Fil:
1. Sjediniti slatku pavlaku s izlomljenom čokoladom i skuhati na pari.
2. Ostaviti da se dobro ohladi, a zatim mikserom umutiti u čvrst šlag. Dodati u njega mljevene lješnjake i dobro izmiješati.
Kore:
1. Omekšali margarin umutiti sa šećerom, a potom dodavati jedan po jedan žumanjak muteći mikserom da se dobije ujednačena smjesa.
2. Posebno umutiti bjelanjke s prstohvatom soli u čvrst snijeg.
3. Sjediniti smjesu od žumanjaka sa šamom od bjelanjaka. Zatim postepeno dodavati oštro brašno miješajući dok se sastojci ne sjedine.
4. Isjeći 5 listova papira za pečenje dimenzije 37×34 cm. Jedan po jedan list papira pomoću ravnog noža premazivati tankim slojem pripremljene smjese za koru. Papir premazan smjesom peći na izvrnutom plehu u zagrijanoj rerni na 200 *C 5-7 min. Ispeći 5 kora. Prilikom pečenja korice ne smiju da porumene. Pečene korice vaditi, ali ne odvajati od papira i prekrivati ih vlažnom krpom da bi zadržale elastičnost.
Finalni postupak:
1. Uzeti jednu koru i premazati je tankim slojem fila pa uviti u čvrst rolat. Potom drugu koru premazati filom te na nju staviti uvijeni rolat i urolovati. Isti postupak filovanja i rolovanja ponavljati dok se ne utroši pripremljeni materijal.
2. Oblikovani rolat uviti u krpu i ostaviti u frižideru da se stegne. Na kraju ga posuti čokoladom u prahu.
Izvor: lepotaizdravlje.rs/posaljirecept

 

Kesten kocke

0

 

Sastojci:
  • 4 jajeta
  • 4 kašike šećera
  • 2 kašike brašna
  • 2 kašike gustina
  • 2 dl mlijeka
  • 1 instant kafa
Za dekoraciju:
  • 4 dl slatke pavlake
Za fil:
  • 4 jajeta
  • 250 g šećera
  • 100 g čokolade za kuhanje
  • 250 g margarina
  • 250 g kesten pirea
Priprema:
Kore:
1. Bjelanjke odvojiti od žumanjack pa sa kašikom šećera umutiti u čvrst snijeg.
2. Posebno umutiti žumanjke s 3 kašike šećera. Sjediniti smjesu od žumanjaka sa šamom od bjelanjaka pa dodati brašno i gustin te polako promiješati varjačom.
3. Pravougaonu tepsiju obložiti papirom za pečenje pa sipati u nju pripremljenu smjesu za koru. Peći u zagrijanoj rerni na 200ºC dok ne porumeni.
4. Pečenu koru ostaviti da se ohladi, a zatim je poprečno presjeći napola. Instant kafu rastopiti u toplom mlijeku pa poprskati kore.
Fil:
1. Sjediniti šećer i jaja i kuhati na pari uz neprestano mućenje dok se šećer ne rastopi.
2. Potom dodati čokoladu izlomljenu na kockice i nastaviti s kuhanjem miješajući dok se čokolada ne rastopi.
3. U ohlađenu smjesu od čokolade dodati pjenasto umućen margarin i kesten pire te sve zajedno umutiti mikserom.
Finalni postupak:
1. Prvu koru premazati polovinom fila i prekriti drugom korom. Zatim rasporediti preostali fil i poravnati.
2. Slatku pavlaku umutiti u čvrst šlag i premazati preko fila.
Izvor: lepotaizdravlje.rs

MAFINI SA KIVIJEM

0

 

SASTOJCI
4 kivija,
140 g bele čokolade,
250 g brašna,
2 kašičice praška za pecivo
, 1 jaje,
1 kašičica rendane limunove kore,
75 g šećera,
75 ml ulja,
250 g jogurta
malo margarina
PRIPREMA:
Kivi oljuštite i isecite na tanke kriške, a čokoladu na sitne komade. Brašno pomešajte sa praškom za pecivo i rendanom limunovom korom, dodajte jaje, šećer, ulje, jogurt i dobro umutite. Na kraju stavite usitnjenu čokoladu i pažljivo umešajte kriške kivija. Kalupe za mafine namažite puterom i pospite brašnom, pa sipajte testo i pecite u rerni na 180 stepeni oko 25 minuta. Mafine ohladite, izvadite iz kalupa i poslužite.
izvor: zenablic.rs

OSVEŽAVAJUĆI KOLAČ SA BRESKVAMA I BANANAMA

0

SASTOJCI
1 l mleka,
3 pudinga od vanile,
3 kašike gustina,
200 g šećera,
250 g margarina,
200 g čokolade,
250 ml slatke pavlake,
2 velike kutije piškota,
1/2 kg bresaka,
2 banane, sok od breskve, šlag.
PRIPREMA:
Zakuvajte puding i gustin u provrelo mleko sa šećerom, pa kad se zgusne, skinite sa vatre i umešajte margarin. Umutite mikserom i podelite u dva dela, pa u jedan dodajte čokoladu. Dok se smesa hladi umutite slatku pavlaku i pola ubacite u žutu smesu, a pola u čokoladnu. Složite piškote u dva reda po deset komada natopljene u sok od breskve. Na piškote namažite pola čokoladnog fila, poslažite banane isečene na kolutove, pa ih prekrijte drugom polovinom čokoladnog fila, na koji opet stavite red piškota. Na piškote zatim stavite polovinu žutog fila, pa na njega isečene breskve, pa ostatak žutog fila i odozgo ostatak piškota. Ohlađeni kolač premažite i ukrasite šlagom i rendanom čokoladom.
izvor: zenablic.rs

Brzo do ukusnog ručka: Recepti u kojima uživa cela porodica

0

Dane provodimo u žurbi i nemamo vremena da dugo boravimo u kuhinji. A pored toga poznato je da su najbolje stvari one najjednostavnije. Ovo zlatno pravilo smo primenili i na ishranu pa vam nudimo 3 brzih ručka u kojima ćete uživati.

 

TORTILJE S POVRĆEM

POTREBNO JE:

1 veća tortilja ili 2 manje, 200 ml kisele pavlake, 1/2 crvene paprika, 1/2 zelene paprika, 1/2 tikvice, 1 šargarepa, 4-5 pečuraka, 1/2 kašičice karija, so, biber.
PRIPREMA:
Pomešajte pavlaku i kari začin, pa premažite tortilju. Narežite povrće i složite preko pavlake. Posolite, pobiberite i pospite s još malo karija, pa zapecite deset minuta na 250 stepeni.
BRZI GULAŠ

POTREBNO JE:

300 g svinjskih šnicli, 1 crni luk, 1 crvena paprika, 1/2 kašičice mlevene crvene paprike, 500 ml mesne supe, 2 paradajza, 150 g šampinjona iz konzerve, 250 ml pavlake za kuvanje, 1 kašika paradajz koncentrata, ulje, so, biber.
PRIPREMA:
Šnicle narežite na kocke, papriku očistite i narežite isto na kocke, luk naseckajte, a paradajz ogulite, očistite od semenki i narežite na trakice. U tiganj,, na zagrejano ulje, stavite meso, začinite solju i biberom i pržite uz povremeno okretanje. Kada ispari deo tečnosti koju je meso ispustilo, dodajte luk, papriku i povremeno mešajući nastavite prženje. Kada luk omekša dodajte koncentrat paradajza, mlevenu papriku, mesnu supu, promešajte i kada provri kuvajte na laganoj vatri oko 15 minuta. Zatim dodajte šampinjone, paradajz, pavlaku za kuvanje, promešajte i kuvajte još 4-5 minuta.
ŠNICLE U POVRĆU

POTREBNO JE:

600 g svinjskih ili telećih šnicli, 0,5 dl ulja, 1 manja tikvica, 100 g boranije, 100 g kukuruza šećerca, 100 g šargarepe, mešavina suvih začina.
PRIPREMA:
Izlupajte šnicle, posolite i propržite ih na malo ulja. Sklonite ih, pa u isto ulje dodajte sitno isečenu tikvicu, boraniju, kukuruz i šargarepu isečenu na sitne kockice. Sve začinite mešavinom začina i dinstajte oko 15 minuta, da povrće omekša. Zatim, povrće prekrijte šniclama, pobiberite ih i poklopite tiganj, pa dinstajte na tihoj vatri još nekoliko minuta.
zenablic.rs

ŠTRUDLA SA JABUKAMA I BADEMIMA

0

 

 

POTREBNO JE:
ZA KORU: 350 g brašna, navrh noža soli, 3 kašike ulja, 120 ml mlake vode, 1 jaje.
ZA PUNJENJE: 6 jabuka, 100 g mlevenih badema, 1 kašičica cimeta, 2 kašike meda, 100 g maslaca, 100 g prezli.
PRIPREMA:
Od navedenih sastojaka zamesite glatko testo i od njega napravite kuglu. Premažite je uljem i zamotajte u plastičnu foliju. Ostavite na toplo mesto da odmori oko 20 minuta. U međuvremenu napravite punjenje od jabuka oljuštenih i isečenih na veće komade, mlevenih badema, cimeta i meda. Radnu površinu pospite brašnom, pa razvucite testo što je moguće tanje. Testo poprskajte rastopljenim maslacem i pospite sa prezlama. Preko toga rasporedite punjenje i zavijte štrudlu. Zatvorite je sa obe strane i lagano je prebacite u podmazan pleh. Premažite je ostatkom maslaca, stavite u rernu zagrejanu na 200 stepeni i pecite 20 minuta.
receptisastilom.blogspot.com

Klipici kifle – ukusne i mekane

0

 

 

Dosad najljepse tijesto koje sam probala za kifle.I ne samo za kifle ,moze se koristiti za prilicno varijanti kad se radi o pecivima. I ukusno,i ne suši se brzo kao pojedina peciva.
Vrlo cesto ih svom djetetu spremam umjesto skolske uzine:)
Zato bih posebno preporucila ova peciva kao super ukusnu uzinu,ili dorucak.
Potrebno:-500,600 gr brasna (inace ovakva tijesta radim odokativno)
-kesica germe
-kasikica secera
-čaša mlakog mlijeka (i ovdje se mora dodati ili oduzeti po potrebi,sve zavisi s koliko brasna radite)
-1 dl ulja
-so ..

+ 1 jaje za premaz,i susam za posip

Priprema:

-Najprvo kvasac u malo mlakog mlijeka potopiti sa secerom ,pusiti da fermentira
-U brasno dodati ulje,kvasac i so..preostalim mlijekom zamijesiti tijesto srednje tvrdoce
-Mijesiti sve dok se tijesto ne pocne odvajati od ivice posude
-Ostaviti na toplom da naraste
-Kad je naraslo,podijeliti tijesto na dva dijela,i opet od svakog dijela odvajati po malu lopticu (od loptice zavisi kolika ce kifla biti)
-Poredati ih na pobrasnjenom dijelu stola,jer dio na koji se trebaju valjati mora biti samo pouljen, tu ne smije biti brasna
-Znaci,svaku malu lopticu razvaljati na oval,sto tanje(tijesto je tako super da se vrlo lako tanji ,bez problema)
-E sad,jako je bitna tehnika savijanja klipića da budu onako tanki a dugi..
-Oval motati prema naprijed,pritom ujedno dok se mota ,lagano palcevima razvlaciti kiflu prema vanjskim stranama da se izduzi (ne znam koliko sam ovo dobro
objasnila :p )
-Znaci da se mora raditi s boje ruke dok se mota..kiflice redati na pek papir ,premazati jajetom,posuti susamom ili necim drugim i peci samo oko 20ak min.
-Vrlo su njezne,pazite da ne izgore..
-Kad su pecene ,predjite mokrom rukom preko njih,pokrijete ih kuhinjskom krpom da malo omeksaju

Mogu se i puniti sirom..Jedna tura je bila i od njih,jednostavno prekrasne

lifepressmagazin.com