Blog Page 275

Torta sa bananama i kokosom

0

Ova zanimljiva kombinacija može biti nešto novo što ste probali u moru voćnih, kremastih kolača. I što je najvažnije – lišeni ste zahtevnog pečenja kora, toplote rerne…

Sastojci
1 l mleka + 4 kašike mleka
300g Petit beurre keksa
300 g margarina
4 pudinga od vanile
4 kašike šećera
300 g šećera u prahu
300 g kokosa
1 kg banana
100 g bele čokolade

Priprema

U litar mleka skuvajte puding sa 4 kašike šećera. Kada se puding malo prohladi, umešajte 250g margarina prethodno umućenog sa šećerom u prahu, a zatim sjedinjenu masu umutite mikserom. Masi dodajte izlomljeni keks i kokos, pa je podelite na tri dela. U okruglom kalupu koji ste obložili papirom za pečenje, sipajte prvi deo i kašikom poravnajte, prekrijte ga bananama isečenim na kolutove, zatim prelijte drugim delom, stavite na njega još jedan red banana i na kraju stavite poslednji, treći deo. Tortu ostavite par sati u frižideru da se stegne, skinite stranice kalupa i prelijte je glazurom od 100g bele čokolade, 4 kašike mleka i 50g margarina koju možete skuvati na pari.

(ilovezrenjanin.com)

loading...

Napravite tiramisu za samo 30 minuta !

0

 

Potrebno vam je:

35 g šećera u prahu,

225 g maskarpone sira ,

– kašičica ekstrakta vanile,

– 4 kašičice Marasala brendija, ili nekog desertnog vina,

– 170 ml slatke pavlake,

4 piškote,-

225 ml jake kafe

,- rendana čokolada.

Priprema:
Najprije sjednitie slatku pavlaku i šećer. Posebno sjedinite maskarpone, vino i ekstrakt vanile. Zatim pomiješajte smjesu sa maskarpone sirom i slatkom pavlakom.Piškote umočite u kafu, poređajte u čaše i prelijte masom. Preko poslastice narendajte čokoladu.

coolinarika.com

 

NAPRAVITE SAMI: Domaće karamele

0

 

Obradujte ukućane i oduševite goste domaćim bombonama sa neodoljivim karamel ukusom.

Sastojci

1 i 1/4 šolje smeđeg šećera
1 i 2/3 šolje belog šećera
1 šolja putera1 šolja kukuruznog sirupa (može i med kao zamena, ili šećerni sirup od vode u razmeri voda:šećer=1:2)
1 i 1/4 šolje slatke pavlake
3/4 šolje punomasnog mleka
2 kašičice ekstrakta od vanile

Priprema

1. Braon i beli šećer stavite u šerpu i u to dodajte maslac, kukuruzni sirup, slatku pavlaku, mleko i vanilu.

2. Kuvati na ringli, povremeno mešajući. Da li je dovoljno kuvano isprobaćete tako što ćete staviti malu količinu sirupa u hladnu vodu. Ako se formira kruta lopta, znači da je gotovo.

3. Razlijte masu u pleh, ostavite da se skroz ohladi i oštrim nožem isecite na odgovarajuću veličinu.

receptiudlanu.com

 

Brza ČOKOLADNA torta koja se ne peče !

0

Ako volite čokoladu, a nemate previše vremena za pečenje i pravljenje komplikovanih filova, ovo je pravi
recept koji vam treba.


Sastojci su:
° 1 I mlijeka
° 10 kašika šećera
° 3 pudinga od vanile
° 300 g mliječne čokolade
° 100 g bijele čokolade
° 500 ml slatke pavlake
° Petit beure keks
Priprema
U 200 ml mlijeka razmutite pudinge sa šećerom. Ostatak mlijeka stavite u šerpicu i zagrijte sve dok ne
počne da vrije. Dodajte razrijeđeni puding i pripremite ga. Dobijeni puding podijelite na dva dijela. U
jedan dio dodajte tamnu, a u drugi dio bijelu čokoladu. Miješajte dok se čokolada ne istopi. Ostavite da
se ohladi. Slatku paviaku umutite mikserom, pa po jednu četvrtinu dodajte u taman i svjetao puding. U
ovalni kalup stavite foliju, pa pn/o sipajte bijelu smjesu i dio tamne smjese. Lagano pomješajte dok ne
dobijete crno bijele šare.
Zatim naspite preostalu pavlaku, izravnjajte, a zatim dodajte ostatak tamne smjese. Keks utopite u
mlijeko pa naredajte na vrh smjese. Tortu pokrijte folijom i stavite u frižider da se ohladni nekoliko sati.
Uzmite posudu sličnog oblika kao što je tepsija i prevrnite kolač u nju. Sječenje i dekoracija je na vama.
Prijatno! (Body.ba)

Tijesto za 15 min! Ukusne,hrskave piroške!

0

Recept namijenjen domaćicama koje vole da prave piroške, ali ne žele dugo vremena da se „zamaraju“ oko tijesta. Tijesto ispadne mekano, ne lijepi se za ruke, dobro se mijesi i ne raspada se.

z47

 

 

Sastojci:

  • 4 šolje (od 2 dcl) brašna (ponekad i malo više, zavisi od tipa brasna)
  • 2 kašike šećera
  • 1/5 kašičice soli
  • 2 kašike suncokretovog ulja
  • 500 ml mlijeka (može da se zagrije, a i ne mora, probala sam i ovako i onako – rezultat je isti)
  • kesica suhog kvasca 11 gr.

Priprema:

Sve sastojke pomiješati do homogene smjese. Staviti dobijenu smjesu u najlonsku kesu i ostaviti u frizider na 2 sata. To je to!

Poslije dva sata izvadite tijesto iz frižidera (ako ste ga tamo držali), lagano uvaljajte u brašno i pravite piroške sa bilo kojim filom.

Piroške možete peći na ringli na vrelom ulju, a mozete i u rerni u dobro nauljenoj tepsiji.

Izvor: uspesnazena.com

Ludo tijesto

0

Oduševljena, a zarazila sam i svoje prijatelje!

 

Sastojci
    Tijesto
     250 ml mlijeka
     1 žličica šećera
     1 kocka svježeg kvasca
     500 g glatkog brašna
     500 g oštrog brašna
     1 prašak za pecivo
     2 jaja
     2 jogurta
     3 žlice šećera
     3 žlice ulja
     1 žličica soli
Priprema
    1.
    U posudici ugrijati 250 ml mlijeka, žličicu šećera i dodati razmrvljenu kocku kvasca.
    2.
    Promiješati i pustiti na toplom mijestu da kvas uzađe.
    3.
    U drugoj posudi pomiješati obije vrste brašna i redom dodavati prašak za pecivo, šećer, ulje i sol.
    4.
    Dodat jogurte i lagano ulupana jaja.
    5.
    Dodati uzašli kvasac i miješati kuhačom dok se smjesa ne poveže.
    6.
    Dalje mijesiti rukama dok se ne dobije čvrsto tijesto (po potrebi alo se tijesto lijepi dodati još malo brašna).
    7.
    Umiješano tijesto staviti u nailonsku vrečicu, istisnuti zrak i vrečicu zavezati.
    8.
    Ostaviti u hladnjaku da tijesto odstoji 4 sata.
Posluživanje
Tijesto se reže po potrebi, a ostatak može stajati u hladjaku 7 dana. Ovo je tijesto također izvrsno za pizzu

Izvor: coolinarika.com

Kako da napravite domaći sir na starinski način – recept!

0

Domaći  sir može da stoji dugo u frižideru, a količinu soli podešavate prema svom ukusu!

11

 

Sastojci (za oko 800 gr sira):
  • 4l sveže pomuzenog mlijeka
  • 1 kašika sirila
  • so
  • Priprema:

    U mlako mlijeko sipajte kašiku sirila, promješajte i poklopite, pa ostavite preko noći na sobnoj temperaturi.U mlako mlijeko sipajte kašiku sirila, promješajte i poklopite, pa ostavite preko noći na sobnoj temperaturi.
    Ujutru procjedite usireno mlijeko kroz pamučno platno pa okačite da se dobro ocjedi. Kad masa počne da se odljepljuje od platna, postavite sve na rešetku i pritisnite odozgo težim predmetom (dobro će poslužiti šerpa napunjena vodom).
    Sir treba cjediti nekoliko sati. Kad se dobro ocjedi, nastaje meka ali kompaktna masa koju ćete moći – doduše, nježno i pažljivo, da odmotate iz platna i prebacite u čist, dubok sud širok dovoljno da sir u njega lijepo “legne”.

    Provucite vrhom oštrog noža linije kroz sir – sjecite na kocke ili rombove – pa posolite po želji i odozgo pritisnite malim tanjirom da otpusti još malo sirutke.
    U međuvremenu, prethodno ocjeđenu surutku posolite i prokuhajte pa kad se ohladi prelijte preko sira i poklopite.
    Ostavite sir da stoji još barem 12 sati na sobnoj temperaturi, a onda premjestite na hladno (ne u frižider) i ostavite još 12 sati. Za to vrijeme sir “previre”, ali već možete da probate pa čak i da ga servirate kao mlad sir.
    Kad dostigne ukus i tvrdoću koja vam se sviđa, prebacite očvrsle kocke sira u sud u kojem ćete ga čuvati u frižideru i prelijte sirutkom. – See more at: http://kuhinja-i-ideje.blogspot.com/2014/09/kako-da-napravite-domaci-sir-na.html#sthash.mr2yS2It.dpuf

Pogača Finesa

0

 

Sastojci:

  • 800 g brašna
  • 40 g svežeg kvasca
  • 250 ml mleka
  • 1 kašičica šećera
  • 2 kašičice soli
  • 2 jaja
  • 100 ml ulja
  • 200 ml kiselog mleka
  • malo masti i još jedno jaje za premazivanje

Priprema:

  1. Kvasac podmesiti u mlakom mleku sa kašičicom šećera i malo brašna.
  2. Kad kvasac nadodje, zamesiti testo sa ostalim navedenim sastojcima. Mesiti dok testo ne počne da se odvaja od ruku i od zidova posude. Za pogače ovakvog tipa testo treba da bude tvrdje, pa ako vam se učini mekano (to uvek zavisi od svih sastojaka) slobodno dodajte još malo brašna. Pokriti i ostaviti da naraste.
  3. Kad se testo udvostruči, premesiti ga i krenuti sa radom.
  4. Moja pogača i postupak su za tepsiju br. 28, tj. r-28.
  5. Odvojiti jedan mali deo za sredinu pogače, ja sam odvojila malo više nego što je bilo stvarno potrebno.
  6. Preostali deo testa podeliti na dva dela, jedan deo će biti za pleteni deo, a drugi za rolatiće. Imaćete ostatke za ukrašavanje.
  7. Jednu polovinu testa podeliti opet na dva dela.
  8. Od jednog dela razviti pravougaonik dimenzija 40 x 22 cm, ukrojiti lepo nožem (ostaci će biti potrebni za popunjavanje rupa u tepsiji i ukrašavanje), premazati otopljenom mašću i uviti rolat.
  9. Od druge četvrtine testa razviti pravougaonik širine 12 cm i dužine koliko vam je dug rolat. Takodje nožem lepo ukrojiti pravougaonik i premazati mašću. Staviti na sredinu rolat i seći trake kao na slici 1. Preklapati trake naizmenično jednu za drugom sa svake strane.
  10. Ostaviti u tepsiju kao na slici 2.
  11. Od druge polovine testa odseći jedno malo parče za detalje, a od ostatka razviti takodje pravougaonik, dužina da bude oko 30 cm, širina što tanje razvijete. Premazati mašću, uviti rolat i iseći na komade širine 1.5-2 cm. Naizmenično ih redjati uz zid tepsije kao na slici 3.
  12. Onaj deo koji ste ostavili za sredinu pogače sad postavite u tepsiju i napravite nekoliko traka za ukrašavanje odozgo. Moje su mnogo široke i nisam tim delom zadovoljna.
  13. Od ostatka testa napravite jedan mali rolatić, (kod mene je iza središnjeg kruga), a za popunjavanje šupljina dva mala rolatića i nekoliko ružica.
  14. Odmah uključite rernu na 200°C, jer vam sve ovo oduzme prilično vremena i testo već uveliko narasta.
  15. Pre stavljanja u rernu premazati je umućenim jajetom i posipati nekim semenom po ukusu i želji. Ja sam premazala prvo mašću, jer mi to olakšava popravljanje eventualnih nedostataka, pa sam tek onda jajetom.
  16. Peći na 200°C oko 35-40 minuta.

 Izvor: kuvajmo-blogovski.com

Domaći mladi kravlji sir ili zagrebački sir

0

Svekrva moje sestre u Bjelovaru drži krave, a svaki vikend kad odu do nje, njena svekrva pošalje nekoliko litara domaćeg mlijeka i onda mi pravimo pravi domaći sir. Priprema ovog sira je malo dugotrajnija, ali to je to, izvorni naš dragi, pravi, pravcati… Obećala sam  dati postupak kako se pravi, pa evo:

 

 

 

Sastojci  

5 l-10 l domaćeg kravljeg mlijeka, neprokuhanog

Priprema

1.     Procijedite mlijeko kroz gustu gazu.

2.     Mlijeko nalijte u širu posudu, najbolje emajliranu ili rostfrajnu, koja može u pećnicu. Svo posuđe,,gaza i pribor koji se upotrebljavaju u izradi domaćeg sira moraju biti savršeno čisti, ne smiju biti prani u deterdžentu, već u vreloj vodi, to je jako važno za kvalitetu i trajnost sira!

3.     Ostavite mlijeko na hladnom mjestu, ali ne u hladnjaku.

4.     Mlijeko stajanjem polako se kiseli, a na vrh isplivava, izdvaja se masnoća-vrhnje

5.     Kad se masnoća izdvojila, a to je otprilike za 24 sata, žlicom pokupite vrhnje u jednu zdjelu.

6.     Ne brinite se, točno će se lijepo razlikovati vrhnje od kiselog mlijeka, osim što je druge teksture tj.kremasto je, za razliku od kompaktnijeg kiselog mlijeka, druge je i boje, više je žućkasto.

7.     Uzmite nož i pravite rezove uzdužne i poprečne , tako da izrežete kompletnu masu na manje kockice. Ovdje napominjem da o veličini kockica ovisi i količina sirutke u njemu, ako su kockice veće i sirutke je više, a ako su manje i sirutke u siru  je manje.

8.     Stavite posudu sa mlijekom u pećnicu, okrenite na 100°C, te je tako držite u zagrijanoj pećnici oko 1 – 1, 5 sat, ustvari dok ne ispliva sirutka gore a sir potone dolje

9     Pojačajte vatru na 150°C, zatvorite još na petnaest minuta. Opet pojačajte na 200°C , pa nakon desetak, petnaest minuta izgasite. Pazite da ne ostavite duže i pregrijete, jer će onda sir biti suhlji i zrnat!

10.     Kad ste izgasili pećnicu, ostavite posudu u njoj da se hladi preko noći.

11.     Kad se sir ohladio, izvadite ga iz pećnice, mora biti potpuno hladno, prije nego se stavi u posudice, jer ako je sir topao u posudicama, on će biti kasnije kiseo.

12.     Ohlađeni sir sad rupičastom žlicom vadite iz posude i stavljajte u prikladne posudice za sir , pazeći pritom da ne lomite previše komade sira, neka se lijepo vide i listaju.

13.     Rukom lagano pritisnite sir, te tako iscijedite višak sirutke natrag u posudu.

14.     Stavite poklopce i spremite sir u hladnjak.

15.     Bez problema ovako pripremljen sir u hladnjaku može stajati 10 dana, pa i duže! Posluživanje Vrhnje koje ste odvojili morate malo pjenjačom umutiti da se dobro poveže i da se ne odvoji sirutka na dnu. Vrhnje može kraće stajati i potrebno ga je upotrijebiti unutar 5 dana. Od 5 l mlijeka, dobila sam 5 komada sira od pola kg, ne moram mjeriti, svaka zdjelica ima toliko, još sam dobila 1, 5 teglu od 700 gr vrhnja i 1, 5 l jako zdrave sirutke.

Sve se ovdje može iskoristiti, jako je dobro i jako isplativo.

 

coolinarika.com

Napravite prirodni dezodorans kod kuće

0

Ovaj dezodorans potpuno je prirodan i blag i ne izaziva nikakve reakcije.

 

Naravno, vjerovatno neće izdržati cijelu noć u zagušljivom klubu, ali za dnevne prilike biće sasvim dobar, piše Index.hr.

Plus, sami možete izabrati miris koji vam odgovara.

Potrebni sastojci:

– Prazna kutijica dezodoranta u stiku

– 2 velike kašike kokosovog ulja

– 3 velike kašike sode bikarbone

– 2 velike kašike shea maslaca

– 5 kapi esencijalnog ulja s mirisom po želji

Način pripreme:

1. U posudi otopite kokosov maslac i shea maslac na pari

2. Uklonite s vatre i umiješajte sodu bikarbonu

3. Dobro promiješajte (oko pola minute)

4. Dodajte esencijalno ulje i ponovo dobro promiješajte

5. Ulijte u praznu posudicu za dezodorans i stavite u frižider na barem sat vremena

6. Uživajte u novom dezodoransu!

 

 

nezavisne novine