Blog Page 2

USKRŠNJA-VASKRSNA ZABAVA : VODIČ ZA LAKO I JEDNOSTAVNO FARBANJE JAJA

0

Sigurno ste bar jednom do sad imali problema sa farbanjem jaja za Uskrs. Boja se nije dobro primila, sličice se skidaju, nedovoljno kuvana ili popucala jaja. Otkrivamo vam kako da se poslužite malim trikovima
Bilo da ste dobra ili očajna domaćica u kuhinji, kada pričamo o Velikom petku, verovatno ne postoji nijedna žena koja nije imala peh prilikom farbanja jaja za Uskrs. Međutim, nema to veze sa veštinama i talentom, već sa malim trikovima koje ne treba mnogo proučavati, a koji se ne primenjuju dovoljno.
Problema je niz, počev od pucanja jaja u loncu, pa sve do loše boje koja se nije primila na ljusku kako treba i pored toga što ste sipali dve kesice više. Kako bi vam pripreme za ovaj praznik protekle glatko, bez problema, rukovodite se našim malim trikovima koji će vam pomoći da izbegnete dizanje kose na glavi.

Izbegnite pucanje jaja
Što se tiče samog kuvanja, jaja sobne temperature (nikako ih pre kuvanja ne smete držati u frižideru) stavite u vodu koju ste prethodno dobro posolili i u nju stavili dve kašike sirćeta. Uvek jaja stavljajte u hladnu vodu kako bi se postepeno zagrevala i kako bi se izbeglo pucanje. Kuvajte ih desetak minuta na tihoj vatri.

Izvucite savršene boje

Tehnike farbanja su raznovrsne i uspeh izvlačenja boja zavisi upravo od njih. Najčešći, a ujedno i najjednostavniji način farbanja je pomoću boja iz kesice. Međutim, neretko se dešava da boja nije onog inteziteta koji ste očekivali. Kako biste bili sigurni da će se farba na jajima primiti odlično, potrebno je da sipate više kesica u manju količinu vode.
Takođe, ono što možda niste znali, to je da boju u prahu uopšte ne morate da rastvarate u vodi. Sa vrlo malo vode napravite kremastu smesu u koju ćete umakati jedno po jedno već ohlađeno jaje. Za ovaj postupak će vam trebati malo više vremena, ali zato možete biti sigurni da će intezitet boje biti savršen.

Prirodne boje
Mnoge žene se, umesto za veštačke, pre odlučuju za tehnike farbanja prirodnim bojama, baš onako kako su to radile naše prabake i bake. Atraktivne boje izvlače se pomoću voća, povrća i cveća, a ono što je najbitnije, to je da u vodu u koju ste prethodno ubacili jaja i sredstvo bojenja ubacite i kašiku sirćeta kako bi se poja primila jače.

Takođe, što veće količine prirodnih sastojaka stavite u vodu, to će i farbanje biti uspešnije. Za crvenu boju možete da koristite koren cvekle ili crvenog radiča, za zelenu se koriste listovi spanaća ili koprive, ljubičasta se izvlači pomoću cvetova zumbula ili ljubičice, a savršena braon boja pomoću šoljice crne kafe.

Lukovina
Sve što vam je potrebno su najlon čarape, ljuska od crnog luka i travčice kojim želite da prošarate jaja. Postupak je vrlo jednostavan. Ukoliko niste skupljali ljusku od luka za potrebe Velikog petka, uvek možete da odete do obližnje pijace i da pazarite lukovinu. Kako biste što preciznije nalepili biljku na jaje, možete je pre toga malo pokvasiti vodom.
Kada to uradite, uvucite jaje u čarapu i zavežite je da travka ne bi spala sa jajeta. Tako uradite sa svakim jajetom ponaosob, a ukoliko ne želite nikakve šare na jajetu, možete ga samo direktno ubaciti u lukovinu. Kao što smo već napominjali, potrebno je da jaja pre kuvanja budu sobne temperatre i da se u vodu stavi kašika sirćeta i soli. Ubacite lukovinu i unapred spremljena jaja u vodu i kuvajte desetak minuta.
Naravno, što više lukovine stavite, to će boja biti intenzivnija. Ukoliko se odlučite za ovu tehniku, vreme je da pošaljete svoju dečicu na obližnju livadu kako bi vam ubrala travke kojima ćete ukrasiti jaja.
Dodatno ukrašavanje
Jaja, nakon nanošenja farbe, možete da ukrasite i dodatnim tehnikama. Sličice, šljokice, gel u boji samo su neki od načina kojima možete da se pozabavite. Samolepljive sličice nikada nisu najsjajnije rešenje jer se one u većem broju slučajeva presaviju i ne zalepe dobro, pa jaje ne izgleda besprekorno. Međutim, ukoliko imate malo dete, ova zanimacija će mu biti toliko zabavna da vam nesavršenost jaja neće ni pasti na pamet.

Zanimljiv način ukrašavanja, a istovremeno vrlo brz i jednostavan je takozvani “Obuci jaje” fazon. Plastične kesice navučete na jaje i potom kašikom spustite jaje u vrelu vodu. Plastika se savije automatski i za tren oka dobili ste obučeno jaje sa vrlo zanimljivim motivima. Takođe, možete i crtati razne šare pomoću gela, voska ili boja u epruvetama. Izbor je vaš, pitanje je samo koliko imate vremena, živaca i kreative za tako nešto.
Brzo, lako i zanimljivo
Ukoliko želite da isprobate nešto novo, evo nekih tehnika koje su vrlo jednostavne, a koje donose izuzetno interesantne rezultate. Kreativnost možete da ispoljite na razne načine, a jedan od dobrih načina je dekupaž tehnika. Potrebne su vam zanimljive salvete, belance i četkica. Najbolje da koristite bela jaja kako bi se slike videle bolje. Isecite motive sa salveta koji vam se dopadaju, a potom sliku stavite na jaje. Premažite belancem i ostavite da se osuši do jutra.
Još jedan lak i brz način je nanošenje farbe pomoću folije. Isecite parče folije, izgužvajte ga, a potom ga ponovo odmotajte. Sipajte u njega akrilnu boju i vodite računa da je rasporedite po celoj foliji. Ubacite jaje unutra i stegnite ga rukom, dovoljno jako da se boja primi na njega, ali i dovoljno nežno kako jaje ne bi puklo. Postupak možete ponoviti više puta ukoliko želite da imate šarena jaja.
I na kraju, vrlo lagan i kreativan način je nanošenje farbe prstima. Sipajte boje na tanjir, umačite prste i otiscima prstiju prošarajte jaja. Izgledaće bolje nego što ste mislili, a postupak će biti gotov i pre nego što ga započnete. Uživajte.
telegraf.rs(Tamara Milić)

loading...

Francuski pečeni krumpir sa preljevom

0

Sastojci
Pecenje:
750g mladog krumpira
2 žlice maslinovog ulja
sol,papar
Preljev:
1 češanj češnjaka
70 ml maslinovog ulja
2žlice senfa Rustica Podravka
2žlice jabučnog octa
1 žlica šećera
2žlice krupno nasjeckanog svježeg peršina
sol,papar/opcionalno

Priprema
1.
Operite mladi krupir i narezite ga po pola/naravno to se odnosi na manje krumpirice,ako imate vece prepolovite ih na cetvrtine ,pazite da budu odprilike iste velicine.
Posudite krumpir kuhinjskim papirom stavite ga na protvan pouljite ga sa dvije zlice maslinovog ulja, posolite i poparite.
Pecite krumpuir u zagrijanoj pecnici na 220C/20-30min.dok ne postane zlatne boje i hrskav.
Dok se krumpir pece napravite preljev od senfa,sitno nasjeckanog cesnjaka,ostataka ulja,secera i jabucnog octa tako da sve stavite u jednu zdjelu i izmjesate metlicom dok ne postane emulzija po zelji dodatno pososlite i pioaparite.
Peceni krumpir stavite u zdjelu za serviranje prelijte preljevom ,pospite krupno nasjeckanim svjezim persinom.

Posluživanje
Servirajte toplo ili hladno.

Izvor:http://www.coolinarika.com

Kokos vanilice sa pudingom

0

Sastojci
za vanilice
200g margarina
200g secera
2 vanilin secer
100g Kokosova brašna Dolcela + 1 puding od vanile
1 Prašak za pecivo Docela
2 jaja
100ml jogurta
450g brasna
za punjenje
1 Premium puding kokos Dolcela
3kasike secera
400ml mleka
za posipanje
100g šećera u prahu
1 vanil secer

Priprema
1.
U dublju posudu staviti jaja pa secer i vanil secer i umutiti.
Dodati omeksalu mast ,jaja,jogurt i sve umutiti mikserom.Dodati kokos i puding od vanile i umutiti.
Brasno pomesati sa praskom za pecivo,polovinu dodati masi pa umutiti.
Odloziti mikser,dodavati ostatak brasna i zamesiti mekano nelepljivo testo .

2.
Testo zamotati u foliju i ostaviti u frizider na pola sata do sat vremena.
Za to vreme skuvati puding od kokosa i ostaviti da se ohladi.
3.
Testo razvijati na pobrasnjenoj povrsini debljine malog prsta,4mm debljine otprilike.
Vaditi modlicom za vanilice i redjati u pleh oblozen pek papirom.
Peci vanilice
na 200 stepeni oko 12-15 minuta ovisno od rerne,ne smeju da pozute,kad vidite da blago rumene vadite iz rerne,treba vise da ostanu bele.

4.
Ohladjene vanilice spajati po 2 sa filom od kokosa i uvaljati u prah secer i vanil secer.Ostaviti na hladno 2 sata,nakon toga mozete jesti 🙂
Svaki dan sve sto vise stoje one su lepse i lepse:)

Izvor:http://www.coolinarika.com

EXTRA BRZE LISNATE KIFLICE GOTOVE ZA 15 MINUTA A MOŽDA I BRŽE

0

Ove kiflice se prave od sastojaka koje već imate. Delimično su prhke, a u ustima se tope. Odlične su uz kafu ili čaj, a moja deca ih slistila, tako da su odlične i za decu.

Sastojci
1/2 kg brašna
250 grama margarina
1 jaje
1 prašak za pecivo
180 grama kiselo vrhnje
pekmez ili već šta volite

Priprema:

Zamijesiti tijesto od ovih sastojaka i staviti malo u frižider da se stisne. Razvaljati i praviti kiflice sa nadjevom po želji.
Peći na 180 stupnjeva oko 15 min.

VIDEO…OVE GODINE OFARBALA SAM JAJA PIRINČEM PA DIJELIM SA VAMA OVU SJAJNU IDEJU

0

Jedino šta vam je potrebno za rezultate sa fotografije je pirinač i boja za hranu.
Postoji mnogo načina da ofarbate uskršnja jaja. Predstavili smo vam do sada nekoliko tehnika, poput mozaika, pastelnih boja, ombre efekta, čak i tehnike sa lakom za nokte, prirodnim bojmama… Opcije izvan klasika su mnoge.

Tehniku farbanja koju možda još uvek niste isprobali je tehnika pirinča. Postupak je jednostavan, ali impresivan.

Ono što vam je potrebno je pirinač, prehrambena boja, plastične čaše i transparentne rukavice da bi izbegli prljanje.
Kako ofarbati jaja pirinčem?
Sipati u plastičnu čaši za jednokratnu upotrebu pirinač i boju za hranu. Protresite čašu dok pirinač ne dobije boju. Zatim stavite kuvano jaje, poklopite poklopcem i protresite čašu (pazite da jaje ne ispuca).

Ako vam tehnika sa čašom izgleda teško, možete staviti pirinač i boju u najlon kesu. Nežnim pokretima, rotirajte jaje i ono će se obojiti.
Ako ste vizuelni tip, pogledajte korake procesa u videu ispod!

RECEPT IZ POZNATE SLASTIČARNE U BUDIMPEŠTI -ČOKOLADNA ČAROLIJA

0

Sastojci
Kora: (mere za jednu pečete dve
ovakve)
4 kom jaja
125 gr maslaca
170 gr prah šećera
100 gr pečenih mlevenih lešnika
50 gr brašna
100 gr čokolade za kuvanje
10 gr praška za pecivo
Preliv:
tegla džema od kajsije (oko 700 – 800 gr)
50 ml likera od čokolade
1 kašičica viskija
1 dl vode
Fil:
800 ml slatke pavlake
400 gr tamne čokolade
Još:
120 gr čokolade
4 kašike ulja
150 ml slatke pavlake

Priprema
1. Odvojte belanca od žumanaca. Otopite čokoladu. Penasto umutite maslac i pola količine
prah šećera. Otopljenu čokoladu i žumanca dodajte u umućeni maslac. Umutite belanca
sa preostalim prah šećerom u čvrst sneg. Belanca sjedinite sa masom od maslaca i
čokolade. Pomešajte lešnike, brašno i prašak za pecivo. Lagano dodajte u prethodno
umućenu masu.

2. Ovo su mere za jednu koru. Pečete dve ovakve. Trudite se da vam jaja budu krupnija i
sveža. Koru pecite u zagrejanoj rerni na 180 stepeni, dok se lagano ne odvoji od ivice
pleha u kome pečete. Pecite u plehu prečnika 26 cm. Kore ostavite da se ohlade, pa
hladne presecite na pola da dobijete 4 kore.
3. Preliv: Džem od kajsije (marelice) stavite sa vodom da se lagano zagreje i mešajte dok
se masa ne ujednači. Ostavite da prohladi pa dodajte liker od čokolade i viski.
4. Fil: Izlomite čokoladu na sitne delove. Slatku pavlaku stavite da se zagreje, skoro da vri.
Prelijte preko čokolade i mešajte lagano dok se čokolada potpno ne otopi. Masu ostavite
na hladno da se skroz stegne, tako da može lako da se filuje.

5. Svaku koru natopite pripremljenim prelivom pre filovanja. Slažete kora- preliv- fil… i
tako redom dok sve ne potrošite.
6. Od gore stavite glazuru od čokolade i ulja. Sa strane ukrasite umućnom slatkom
pavlakom ili šlagom.
7. Napomena: U korama i filu koristite tamnu čokoladu sa višim sadržajem kakaa. Za
glazuru možete koristiti i mlečnu čokoladu. Kore liče na saher tortu obogaćenu
lešnicima, a fil je ganače. Dodatak likera od čokolade daje joj poseban šmek. Torta je
prava čokoladna bomba, pa čokoljubci izvolite!

DIVNA VOĆNA TORTA SA OKUSOM ANANASA I BANANE

0

Sastojci
Kora:
mere za jednu koru, peku se 3
ovakve kore
3 belanceta
3 kašike šećera
1 žumance
2 kašike brašna
2 kašike griza

Fil 1:
250 ml vode
250 ml soka od ananasa
4 kašike šećera
2 kesice pudinga od vanile
80 ml slatke pavlake (ili dve kesice čvrsto umućenog šlaga)
6 kolutova ananasa

Fil 2:
0.5 l mleka
4 kašike šećera
6 žumanaca
1 1/2 kesica pudinga od vanile
200 gr maslaca
150 gr prah šećera

Još:
2-3 banane
šlag ili slatka pavlaka za ukrašavanje (oko 80 gr)
7 kolutova ananasa za ukrašavanje
sok od ananasa za natapanje kora (oko 250 ml)

Priprema
1. Kora: Penasto umutiti belanca, dodati šećer, zatim žumance, brašno i griz. Peći u
prethodno pripremljenom plehu u zagrejanoj rerni dok se kora lagano ne odvoji od ivice
pleha. Pleh u kome sam pekla je prečnika 26cm. Isti postupak ponovite 3 puta kako bi
dobili tri kore.
2. Fil 1: Vodu i sok od ananasa stavite u šerpu dodajte šećer i na tome skuvajte puding koji
ste prethodno razmutili u posebnu činiju sa 5 kašika vode. Ja koristim sok koji se nalazi
u konzervi. Taman će vam biti dovoljna konzerva ananasa od 850 gr. U njoj ima tačno
14 kolutova ananasa koliko vam treba, a sok iskoristite za fil i natapanje kora.
3. Dobro ohladite fil. Umutite čvrsto slatku pavlaku ili šlag, pa sjedinite sa hladnom
masom. Kolutove ananasa isecite na sitne kockice pa dodajte u fil.
4. Fil 2: Stavite mleko i šećer u šerpu da provri. U to dodajte žumanca i puding koje ste
prethodno umutili sa 5 kašika mleka. Fil ostavite da se ohladi.
5. Penasto umutite maslac i prah šećer, pa sjedinite sa ohlađenim filom.
6. Filovati: kora – fil 1 – fil 2 – banana isećkana na tanke kolutove tako da pokrije celu koru
i fil- kora – fil 1 – fil 2 – iseckana banana – kora -fil 1- fil 2. Svaku koru natopite sokom od
ananasa pre filovanja. Trebaće vam oko 250 ml soka za sve kore. Ukrasite tortu
preostalim kolutovima ananasa i šlagom. Ja sam ovaj put stavljala cele kolutove i malo
ih je bilo teže seći. Sledeći put ću da ih iseckam na kockice 🙂

Posluživanje
Tortu služiti rashlađenu. Prijatno!

SJAJAN TRIK: Ovaj sastojak učiniće vaše podove blistavim poput stakla!

0

Topao je, ukusan i prija vašem tijelu, ali da li ste znali da crni čaj možete da koristite i za sjajan izgled drvenih podova u vašem stanu?
Tanini iz čaja dodaju topao ton i izvlače prirodne boje drveta.

Ukoliko smatrate da vašim podovima treba malo osvježenje, samo uzmite nekoliko kesica crnog čaja. On će ih očistiti, učiniti sjajnima, a spriječiće i razvoj bakterija na podovima. Pored toga, sve je potpuno prirodno, pa nećete morati da udišete štetne hemikalije iz različitih sredstava za čišćenje.
U dva litra ključale vode ubacite osam kesica crnog čaja i ostavite da stoji 10 do 15 minuta. Iscijedite višak tečnosti iz kesica pa ih bacite. Ovo je mješavina za tamnije podove, a ako su vaši svjetliji, ubacite manje kesica čaja, od četiri do šest.

Kada se dobijeni čaj ohladi, namočite jednu krpicu, pa isprobajte na malom dijelu poda. Prilikom nanošenja čaja na podove, pratite godove na drvetu. Vodite računa da krpica ne bude previše vlažna, a podovi bi trebalo da budu čisti prije nego što krenete sa nanošenjem.
Pređite dobro sve ogrebotine, jer će čaj pomoći da ih kamuflirate. Koristite samo crni čaj za ovaj poduhvat i vaši podovi će blistati kao nikada prije!

radiosarajevo.ba

RECEPT ZA DOMAĆI MANČMALOU

0

Potrebni sastojci:
Za biskvit :
6 žumanaca,
10 ravnih kašika šećera,
6 punih kašika brašna,
3 kašike kakaa,
1 vanilin šećer,
Pola praška za pecivo,
200 ml mleka,
100 ml ulja.
Za fil :

20 kašika šećera (10+10),
6 belanaca,
1 vanilin šećer,
4 kašike hladne vode,
Za glazuru :
150 g čokolade,
5 kašika ulja,
5 kašika vode.

Priprema:
Korak 1: Žumanca umutite sa šećerom, pa dodajte vanilin šećer, mleko i ulje i mikserom sve lepo sjedinite. U brašno dodajte prašak za pecivo i umešajte ga. Brašno i kakao dodajte u smesu sa jajima, pa umešajte varjačom (ne mikserom).

Korak 2: Smesu za biskvit izlijte na pek papir, pa pecite u rerni zagrejanoj na 200o C 20 minuta. Dok se biskvit peče mikserom umutite belanca dok se ne dobije čvrsta smesa. Znaćete da su belanca gotova kada prevrnete vanglu, a smesa stoji. Ubacite 10 kašika šećera i vanilin šećer, pa mutite još.Korak 3: U šerpicu stavite 10 kašika šećera i 4 kašike vode, pa ušpinujte. Ako prvi put špinujete potrebno je da stavite šećer i vodu na ringlu i da sačekate da provri, pa da počne da peni i kada počne da se zgušnjava tj da bude gušće od vode (kao sirup) gotovo je. Ušpinovan šećer postepeno dodajte u belnaca sve vreme muteći.

Korak 4: Smesu rasporedite po kori i vratite na još 10 minutau rernu koju ste smanjile na 120o C. Glazuru napravite od čokolade, ulja i vode. Prelijte Mančmelou i odmah ga isecite na kocke i ostavite da se ohladi i stegne.
Posle par sati navalite na kolač !

Medena Kata

0

Sastojci
Kore:
2 jaja
4 dag margarina
2 žlice meda (kesten)
3 žlice mlijeka
15 dag šećera
45 dag brašna
1mala žličica sode bikarbone
Krema:
3 dl mlijeka
3 žlice (vrhom pune) oštrog brašna
1 vanilin šećer
20 dag margarina
20 dag šećera u prahu
Premaz:
pekmez od šljiva (može brusnica, borovnica…)

Priprema
1.
1 jaje, margarin, med, mlijeko i šećer zajedno zagrijati da se rastope.
2.
Brašno prosijati, dodati drugo jaje i sodu.
3.
Rastopljenu smjesu dodati brašnu i umijesiti tijesto.
4.
Brzo razvaljati 4 kore i peći ih na okrenutom limu oko 10 min na 180 C.
Krema:

1.
Brašno i vanilin šećer pomiješati s malo mlijeka i ukuhati u preostalom mlijeku.
2.
U ohlađeno dodati margarin izrađen sa šećerom u prahu. Dobro izraditi mikserom.
3.
Na prvu koru namazati pola kreme, zatim staviti drugu koru, namazati pekmezom, zatim treću koru, namazati ostatkom kreme i poklopiti zadnjom korom. Lagano pritisnuti i ostaviti da omekša do idućeg dana.
Posluživanje
Posipati šećerom u prahu.

Izvor:http://www.coolinarika.com