Blog Page 2

Torta najlepša želja!!!

0

Sastojci
6 bjelanjaka
6 kašika šećera
6 kašika mljevenih oraha
2 kašike brašna
1/2 kesice praška za peivo
FIL I:
18 žumanjaka
200 g šećera u prahu
250 g margarina
200 g čokolade
FIL II:
250 g šećera ko voli slađe može staviti više
1 l mlijeka
100 g gustina
250 g margarina
JOŠ:
1/2 l slatke pavlake ili šlag kremu

Priprema
1.
Kore: umutiti dobro bjelanjke, dodati šećer mutiti još malo. Zatim dodati mljevene orahe, brašno i pecivo.

Smjesu izručiti u tepsiju br. 32 koju smo prethodno obložili masnim papirom. Peći na 200 stepeni.

Ovdje je navedena mjera za jednu koru, peku se tri kore. FIL I: umutiti šećer i žumanjke pa skuvati na pari.

U hladan krem dodati umućen margarin i čokoladu izrendanu na krupniji dio. FIL II:šećer otopiti na ringli da se karamelizuje.

Umutiti gustin u mlijeku da bude tečno, ostatak mlijeka ostaviti pa sa njim zaliti karamelizovan šećer.

Kada se šećer istopijo a mlijeko proključalo dodati razmućeni gustin, miješati dok se ne skuva da bude gust krem.

Ohladiti i dodati umućen margarin. Filovati: kora + fil II + kora + fil I + kora + fil II okolo staviti umućenu slatku pavlaku!

Kore sam malo natapala sa mlijekom!

Izvor:http://www.coolinarika.com

loading...

Najlakši čokoladni kolač BEZ PEČENJA! Sve domaćice će ga obožavati

0

Ako kuhinja nije vaša omiljena prostorija i ne volite da se u njoj dugo zadržavate, ali zato obožavate da tamanite domaće slatkiše, ovaj čizkejk je prava stvar za vas. Pravi se tako lako, a ne morate ni da uključujete šporet!
Najlakši čizkejk koji ste ikada pravili! A tako kremast i ukusan

POTREBNO JE (za 8-10 parčića): 50 g slatkog keksa, 7 kašika istopljenog putera,
680 g krem sira, 200 g šećera u prahu, kašičica ekstrakta od vanile, 200 g istopljene čokolade, 250 g putera od kikirikija, 125 g šećera u prahu

PRIPREMA: Ubacite keks u plastičnu kesu i izmrvite ga oklagijom na sitne mrvice. Sipajte keks u činiju, pomešajte ga sa istopljenim puterom i mešajte dok ne dobijete smesu koja liči na mokar pesak. Rasporedite smesu u metalnu okruglu tepsiju i stavite u frižider.

Zatim u velikoj činiji izmešajte krem sir i dodajte šećer u prahu i vanilu, i nastavite da mešate dok ne nestanu sve grudvice. Zatim dodajte istopljenu čokoladu i mešajte dok se sve ne izjednači. Sipajte dobijeni fil preko kore od keksa i spatulom izravnjajte, pa opet vratite u frižider. U velikoj činiji zatim izmešajte puter od kikirikija sa ostatkom šećera u prahu i dobijeni fil sipajte preko onog od čokolade.Nožem ili spatulom izravnjajte vrh i stavite u frižider na 2-4 sata.

NEODOLJIVE PUTER KIFLE! KARAKTERISTICAN JE NACIN PRIPREME, DRUGACIJE SU JER NEMAJU NI MLEKO NI JAJA

0

SASTOJCI
Testo
• 1 kg mekog brasna tip 400
• 500 ml vode
• 1 kocka (50g) svezeg kvasca
• 3 kasike pune secera
• 1 kasika soli

• 100 ml zejtina
Za premazivanje
• majonez – posni ili obican
• susam
Za prelivanje
• 250 gr putera ili margarina
PRIPREMA
U 500 ml tople vode rastvoriti kocku kvasca sa 1 kasikom secera.
Prosejano brasno sobne temperature usuti u vanglu, dodati 2 kasike secera, 1 kasiku soli, vodu sa kvascem i 100 ml zejtina.
Umesiti lagano, uz eventualno dodavanje jos malo brasna, da testo bude glatko, mekano i da se ne lepi.
Sve se radi odmah, ni kvasac ni testo ne cekate da narasta.
U zavisnosti od toga koju velicinu kifle zelite, mozete deliti na vece ili manje loptice. Moje su kifle velicine omanje veknice (moze za sendvic). Dakle, testo podeliti na 5 delova, uvaljati malo rukom kao kobasicu pa nozem svaku iseci na 10 i od svakog dela napraviti malu lopticu.
Uzimate onu prvu lopticu koju ste uvaljali, malo razvuci oklagijom u oblik elipse i rukama lagano urolati klipic – kiflicu.
Pleh blago podmazati margarinom i kiflice redjati na razmaku jer prilikom stajanja i pecenja dosta narastu.
Meni su stale u dva veca pleha, ako su sitnije trebace vam i tri 🙂

Ostaviti ih da odmarajau i narastaju oko 2 sata na toplom mestu …….
a vi za to vreme popijte kaficu il porazgovarajte telefonom s najboljom drugaricom (kao ja – taman nam je toliko tebalo)
Narasle kifle cetkicom premazati majonezom – to je štos 🙂 i posuti susamom.
Rernu ugrejati na 220 C i peci da lepo porumene. Paziti da se ne prepeku.
250 gr margarina otopiti i ugrejati (ja to radim u serpici s poklopcem jer prska a treba da bude vrelo).
Pecene, tople kifle odmah preliti toplim margarinom, na svaku kiflu po kasika, dve i ostaviti da se ohlade.
Necete znati kako da stanete!
Prijatno!!!
POSLUZIVANJE
Kad sam ih prvi put probala mom odusevljenju nije bilo kraja 🙂 Na posnim slavama ocekujete nesto sto “moze da prodje” a ovo je bio pravi hit!
Greota ih je mazati i puniti nadevima, same po sebi su neodoljive.
Izvor: colinarika.com

DA LI STE IKADA PROBALI OVAKAV BANANA ROLAT OVAJ VAM TOPLO PREPORUČUJEM

0

Sastojci za biskvit:
– 5 jaja
– 5 kašika šećera
– 5 kašika brašna
– 1 kašika kakaa

Sve sastojke dobro umutiti pa saliti na pleh (masni papir) i peći na 220 stepeni 7-10 min.
Kad je kora gotova zamotati u masni papir i ostaviti da se ohladi.

Sastojci za fil:
– pola litre mleka
– 2 kašike šećera
– 1 vanilin puding
– 1 kašika brašna
– 125 g margarina
– 150 grama šećera u prahu

Priprema:

Skuvati puding sa kašikom brašna i dve kašike šećera.
Kad se to ohladi sastaviti sa umućenim margarinom i na kraju sipati šecer u prahu.
Namazati beli deo na pola kore i na njega staviti dve banane.
Zatim dodati dve kašike kakaa na drugu polovinu fila.
Premazati smeđi deo na preostalu polovinu kore i sve urolati.
Ostatak fila premazati preko rolata i narendati čokoladu preko.

Originalna Schwarzwälder(svarcvelder) torta

0

Sastojci
BISKVIT
140 gr tamne cokolade
75 gr maslaca ili margarina
6 jaja
180 gr secera
100 gr brasna
50 gr gustina
2 male zlicice praska za pecivo
FILA 1
2 tegle visanja
500 ml soka od visanja
4 velike zlice gustina
3 velike zlice secera
FILA 2
800 ml slatkog vrhnja za slag
3 vanili secera
ZA DEKORACIJU
300 ml slatkog vrhnja za slag, secera po ukusu
100 gr tamne cokolade
16 kom visanja

Priprema
1.
Za biskvit rastopite cokoladu i maslac na pari
2.
Umutite cvrsti snijeg od bjelanjaca i dodajte sada 3 velike zlice secera i mutite dalje oko 2 minute.Stavite u hladnjak
3.
Zumanjce i secer mutiti tako dugo dok masa ne poprimi svijetlo zutu boju(onda se je secer rastopio), dodajte rastopljenu cokoladu , maslac i promijesajte.
4.
Preko umucenog snijega prosijati brasno s pr. za pecivo i promijesati sa zico za snijeg i uliti coko masu i oprezno pomijesati. Staviti u kalup promjera 28 cm oblozeno s papirom za peci. Nemojte mastiti kalup,tako ce se biskvit fino dici. Ugrijte pecnicu na 175 C i pecite na drugoj zici odzdola i pecite 30-35 min.Napravite probu sa cackalicom, nesmije ostati nista tijesta na cackalici 🙂 Stavite biskvit hladiti,najbolje je ispeci jedan dan ranije, ali mozete i isti dan filovati tortu
5.
FILA 1
450 ml soka od visanja i 3-4 velike zlice secera staviti kuhati.Gustin i 50ml soka(hladnog) promijesati i prokuhati, dodati visnje i malo prohladiti.

6.
FILA 2
Slatko vrhnje i 3 van. secer cvrtsto umutiti, mozete dodati jos secera ako vam nije dovoljno slatko.
7.
IZRADA
Biskvit prerezite 2 put,dobijete 3 kore.Svaku koru pospricajte rakijom od visanja(ako djeca jedu,premazite marmeladom od malina ili po vasem ukusu), zatim stavite prohladjene visnje pa slag,pa opet kora +rakija+visnje+slag i zavrsna je kora. Ukrasite slagom i posipajte nastruganom cokoladom i visnjama.

8.
Premazite tortu sa slagom.Ukrasite tortu cokoladom, tako da s nozem struzete cokoladu direkno preko torte i sa strane. Stavite visnje…..i s tortom u hladnjak oko 3 sata….i to je to 😉

9.
P.S
Noz umociti u toplu vodu prije rezanja,tako ce vam presjek uvijek biti lijep(zaboravila sam prije napisati) ;-))
Posluživanje
Uzivajte u okusu cokolade i visanja :-))
Izvor:http://www.coolinarika.com

NAJBOLJI KOLAČ DO SADA A VIDJET ĆETE I ZAŠTO

0

Sastojci
Biskvit
6 jaja
6 žlica šećera
2 žlice ulja

3 žlice kakaa
6 žlica brašna
1 prašak za pecivo
Preljev
1 dl šećera

2 dl vode
Krema
7,5 dl mlijeka
2 pudinga od vanilije
1 žlica gustina
10 žlica šećera
25 dag margarina
1 bourbon vanilija šećer
Glazura
13 dag čokolade za kuhanje
6 žlica ulja

Priprema
1.
Jaja izmiksati sa šećerom, dodati ulje i na kraju brašno pomiješano s kakom i praškom za pecivo. Smjesu uliti u lim, veličina moga lima je 26×38 cm. Ispeći. Gotov biskvit malo prohladiti pa zaliti vrućim preljevom.
2.
Za preljev prokuhati vodu sa šećeom.

3.
Krema: 2,5 dl mlijeka izmiješati s pudingom i gustinom, a u ostatak dodati šećer i prokuhati. U provrelo mlijeko dodati smjesu s pudingom. Skuhati gustu kremu. Ohladiti uz povremeno miješanje. U hladnu kremu dodati pjenasto izrađen margarin s bourbon vanilija šećerom, miksati malo duže da krema bude što pjenastija. Premazati po biskvitu i staviti preko noći u hladnjak, a zatim staviti glazuru. Čokoladu i ulje otopiti na pari.

FERRERO ROCHER KOLAČ NAJBOLJI KOJI SAM PROBALA

0

Sastojci
Za koru:
100 g maslaca
100 g šećera u prahu

4 jajeta
130 g Menaž čokolade
1 kašika kakaoa
1 kesica vanilin šećera
70 g brašna
1 kašičica praška za pecivo
1/2 kašičice soli
70 ml slatke pavlake

130 ml mleka
Za krem:
400 g nutele
400 g krem sira
250 g seckanih lešnika
100 g napolitanki
Za glazuru:
200 g Menaž čokolade
200 ml slatke pavlake

Priprema
1
Mikserom umutiti šećer i maslac, čokoladu otopiti na pari. U maslac dodati 4 žumanceta-jedno po jedno, ohlađenu čokoladu, kakao i vanil šećer. Brašno izmešati sa praškom za pecivo, dodati masi, lagano kašikom promešati. Mešajući dodajte slatku pavlaku, mleko i sneg od belanaca.
2

Peći koru u plehu obloženom papirom za pečenje na 180 C oko 30 minuta. Gotovu koru ohladiti i preseći je uzduž i spremiti je za filovanje.
3
Za krem izmiksati krem sir, dodati nutelu, seckane lešnike i izdrobljene napolitanke.
4
Nafilovati tortu i preliti je čokoladom. Zagrejati slatku pavlaku, skloniti sa šporeta i dodati čokoladu. Lagano izmešati i preliti preko torte. Ukrasiti po želji.
Savet:
Ja sam ovu tortu pravila od duple mere, jer je preukusna-nije tako slatka, a puna čokolade. Moj savet svima koji se odluče da je prave da dupliraju sastojke, jer se brzo pojede za tili čas. Pozdrav!

VRHUNSKI UŽITAK- U KOME CE UZIVATI VASA OBITELJ… OBAVEZNO PROBAJTE OVAJ ODLICNI RECEPT…

0

Vrhunski užitak je fantastično sočan kolač sa kremom od žumanaca i šamom kao kod šampite oduševiće sve pred koje ovaj kolač iznesete.

Kore
4 jaja
4 kašike šećera
5 kašika brašna
2 kašike vode
50 ml ulja
1 kašika kakaoa
1 prašak za pecivo
250 ml kafe ili čokoladnog mleka

Fil
4 žumanca
1 kašika šećera
300 ml mleka
5 kašika brašna
100 gr margarina
3 kašike šećera u prahu
2 vanilin šećera
Šam
4 belanca
7 kašika šećera
4 kašike vode
Glazura
100 gr čokolade
3 kašike ulja

Priprema
Umutiti žumanca sa šećerom da pobele pa dodati vodu, pa ulje, pa brašno, kakao i prašak za pecivo i sve sjediniti.
Posebno ulupati belanca pa ih dodati smesi sa žumancima i sjediniti.
Zagrejati rernu na 200 stepeni, pa istresti smesu u obložen pleh i staviti da se peče, pa smanjiti na 180.
Moj pleh je dimenzija 30 x 11 cm, a može da se korist i 30 x 20, ali onda u tom slucaju sečete vertikalno koru, a ja sam u ovom plehu sekla horizontalno. Prilagodite kako vam odgovara.

Pomežati žumanca, šećer, vanilin šećer i brašno , pa naliti malo mleka, a ostalo staviti da provri.
Kad provri zakuvati umućenu smeu i mešati dok se ne zgusne, pa kloniti i potpuno ohladiti.
Ulupati margarin sa šećerom u prahu pa potepeno dodavati ohladjen krem i mututiti.
Prvu koru preliti sa 125 ml crne kafe ili čokoladnog mleka pa staviti ceo krem, pa staviti drugu koru i preliti sa preostalim mlekom.
Najbolje kada prelijete prvu koru ostavite da malo odstoji, da upije, pa tek onda stavljajte krem.
Ja sam sve redjala u plehu u kojem sam pekla jer je dubk, stavila kolu, prelila, nalila krem, stavila drugu koru i prelila opet.
Za beli krem ulupajte belanca u jak šne. Pomešajte vodu i šećer, pa stavite na vatru da provri. Mešati.
Kad provri ostavite da kuva 2 minute pa odmah istresajte u umućena belanca i mutite najvećom brzinom.
Istresajte direktno u žice.
Ovaj krem nanesite na drugu koru pa stavite u frižider da se sve malo stegne.
Otopite čokoladu sa uljem i premažite.
Ja sam istresla pre stavljanja belog dela na tacnu i lepo je sve stajalo, pa sam onda nanosila beli deo, koji je takodje čvrst.

ŠLAG TORTA SA BANANICAMA GOTOVA ZA 10 MINUTA

0

SASTOJCI:
– 1 kg slaga
– 300 gr plazme

– 250 gr eurokrema
– 10 kom krem babanica ( u zamjenu moze ćoksa sa bananom odlicna je)
– 1 l mlijeka

UPUTSTVO ZA PRIPREMU:
Slag umutiti sa mlijekom i podjeliti na tri jednaka djela

U prvi dio dodati plazmu,u drugi eurokrem i nasjeckane krem babanice a treci dio treba da bude cist slag
U kalup za tortu staviti papir za pecenje kolaca i na njega rastanjiti dio sa plazmom kao koru,zatim dio sa eurokremom i krem bananicam i na kraju slag. Ukrasiti po zelji.

Izvor: zena.blic.rs

PRAVE LEDENE KOCKE

0

Ledena kocka je sočna čokoladna kora sa ukusnim bijelim mliječnim kremom, prelivena čokoladom. Osvježavajući i brz kolač, idealan za svaku priliku. Služi se hladan.

Sastojci:
Kora
– 5 jaja
– 5 kašika šećera
– 5 kašika brašna

– 1,5 kašika kakao
Sirup
– 250 gr šećera
– 350 ml vode
Fil
– 500 ml mlijeka + 100 ml mlijeka da se razmuti brašno i šećer
– 9 kašika šećera
– 9 kašika brašna
– 250 gr margarina ili maslaca
– 3 kesice vanilin šećer
Preliv
– 100 gr mliječna čokolada
– 3 kašika suncokretovog ulja

Priprema:
Umutiti 5 jaja, 5 kašika šećera i 5 kašika brašna, dodati 1,5 kašika kakao. Sve to sipati u podmazan pleh i peći na 200 stepeni 20 minuta. Pečeni kolač preliti sirupom od 350 ml vode i 250 gr šećera, koji je prokuhan i ohlađen.
500 ml mlijeka kuhati sa 3 kašike šećera a posebno u 100 ml mlijeka rastopiti 6 kašika šećera i 6 kašika brašna. Tu masu sipati u proključano mlijeko i kuhati dva, tri minuta.

Umutiti 250 gr margarina sa tri vanilin šećera, pa izmiješati sa prohlađenim kremom. Dobijeni krem preliti preko pečenog kolača.
100 gr mliječne čokolade rastopiti sa 3 kašike suncokretovog ulja i preliti preko fila.
Pleh staviti u frižider da se ohladi. Ohlađen kolač seći na kocke. Za sve sladokusce prijatan desert.
U ohlađen krem se može dodati sezonsko voće: jagode, višnje, maline… itd.
Uz kolač se može poslužiti i sladoled od vanile.