LAŽNA KREMPITA NA VAŠEM STOLU ZA POLA SATA

dd

Sastojci za koru:

5 kašika sećera
2 kašike brašna
1 prašak za pecivo
2 kašike kakaa
šaka krupno sjeckanih oraha
Sastojci za fil:
500 ml mlijeka
10 kašika sećera
5 žumanaca
7 kašika gustina
150 gr margarina
1 vanilin šećer
Potrebno jos:
300 ml vrhnja za šlag
15-20 komada petit keksa
malo mlijeka

Priprema kore:
Kalup ili pleh obložiti papirom za pečenje. Po papiru posuti sjeckane orahe.
Umutiti bjelanca sa šećerom, dodati brašno, prašak za pecivo i kakao, pa pažljivo promiješati. Izliti preko oraha i peći u zagrijanoj pećnici na 200 C oko 20 minuta. Pečenu koru prohladiti, odstraniti papir i okrenuti koru, tako da orasi dođu sa gornje strane.
Priprema kreme:
Staviti mlijeko da prokuha. Umutiti žumanca i šećer, dodati gustin i par kašika mlijeka. Sipati u ključalo mlijeko, miješajući svo vrijeme, da se ne stvore grudvice.
Kada krem dobije potrebnu gustinu, sklonititi sa vatre. Prohladiti kremu, pa dodati joj umućen margarin.
Sipati kremu preko kore. Umutiti vrhnje za šlag, pa staviti preko kreme. Petit kratko umočiti u hladno mlijeko, pa redati preko šlaga.
Dobro ohladiti, pa rezati krempitu. Idealna je kad prenoći, jer tad keks potpuno omekša!
Prijatno!

loading...

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*