JEDNOSTAVNA A LEPA

0
529

a

Testo sam prekrila najlon folijom i stavila u zagrejanoj pecnici na 50 stepeni da brze nadoge i … evo kako sam napravila jednostavnu a lepu pogacu. Bila sam prijatno iznenagena kako je ispala. Korica hrskava a unutra mekana ko pamuk. Svima se dopala…a ja… presrecna…
Sastojci:
1kg brasna
400ml toplog mleka
1kocka svezeg kvasca
100ml ulja
2 jaja + 1 jaje za premazivanje
2kasicice secera
3kasicice soli-ramne
200gr margarina za premazivanje
sezam za posipanje

Priprema:

Od navedenih namirnica i nadoslig kvasca umesimo mekano glatko testo. Kad testo nadoge prebacimo ga na radnu plocu i podelimo ga na pola. Jednu polovinu testa rasucemo u pravougaonu koru /vise u duzini/ i premazemo je sa pola potrebnog margarina. Isto uradimo i sa drugom polovinom testa. Premazene kore margarinom uvijemo u dugacke rolate.
Rolate jos malo zarolamo da dobijemo na duzini, stavimo ih jedan do drugoga i pocemo ih brebacivati jedan preko drugoga /kao na slici/ sve do kraja. Uvijene rolate uvijemo u krug /kao na slici/ Od uvijene rolate oformimo pogacu. Krajeve uvijenih rolata podvijemo ispod pogace. Dobijenu pogacu jednim potezom, obema rukama prebacimo u okrugloj tavi sa pek papirom. Pogacu odma premazemo umucenim jajetom. Da pogaca bude interesantnija makazom sam zarezala svaki delic /kao na slici, dublji zarez/ Ovako izgleda zasecena pogaca. Pogacu pospemo sezamom i ostavimo pogacu da nadoge. Nadosla pogaca. Pogacu pecemo na 180stepeni i kad se zapece i malo zarumeni prekrijemo je odozgo hartijom da ne izgori i produzimo sa pecenjem. Pecemo otprilike 40-45min.

loading...

NO COMMENTS

LEAVE A REPLY