Brzo & Fino kiflice

Kad god želim domaće kifle, pravim ove. Brze su, ne mora se čekati da nadođu, a jako ukusne bilo da su s nečim punjene.

Sastojci

600g glatkog brašna T400

1 prašak za pecivo

1 žlićica soli

1 dcl ulja

200 g kiselog vrhnja sa 12% m.m.

2 dcl toplog mlijeka

1 kocka svježeg kvasca ili 1 vrečica instant

1 žlica šećera

po želji sezam ili pekmez

Priprema

1.

Prosijte 600g glatkog brašna (tip400), prašak za pecivo i žlićicu soli. Dodajte 100ml ulja i 200g kiselog vrhnja sa 12% m.m. te promiješajte.

2.

Posebno pomiješajte 200mj toplog mlijeka i jednu žlicu šećera sa 1 kockom svježeg kvasca, pustiti da se digne i umiješati u brašno (na čašici piše instant kvasac, ali ja to ne koristim).

3.

Zamijesite glatko tijesto, podijelite na 4 dijela i razvaljajte na 1/2cm debljine. Narežite na trokutiće i oblikujte kiflice.

4.

Zagrijte pećnicu na 180°C. Kiflice slažite na lim i ostavite u kuhinji na toplom 10-15min. Premažite žutanjkom i po želji pospite sezamom, kimom ili makom ( ja sam ih još i punila sa pekmezom ).

5.

Peći na 180°C 10-15min.

Izvor: coolinarika.com

 

loading...

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*