Blog

SLADOLED TORTA KOJA TAKO BRZO NESTANE SA STOLA – uvjerite se zašto je toliko ukusna!

0

Sastojci
KORA:
12 bjelanaca
24 kašike šećera
sok od 1/2 limuna ili 2 kašike sirćeta
FIL:
12 žumanjaka
12 kašika đećera
4 kašike brašna (pomiješajte 2 kašike brašna sa 2 kašike gustina)
1 margarin za kreme i kolače

1/2 l mlijeka
200 gr.oraha (mljevenih)
1 vanilin šećer
3 reda čokolade za kuhanje
i jos:
1 šlag krema za ukrašavanje

Priprema
1.
Umutite bjelancad u čvrts snijeg pa onda dodajte šećer i nastavite mutiti dok smjesa ne postane tako čvrsta i sjajna. Na kraju dodajte sok od limuna ili sirće. Još par minuta mutite.
2.
Umućene bjelanjke sipajte u pleh za pečenje ( možete i okrugli pleh za torte a može i u obični pravougaonik da bude u obliku kolača),smjesu fino poravnajte. Zatim pecite koru na 150 c. oko 1 sat.
3.

Žumanjke umutite mikserom sa šećerom i vanilin šećerom da dobijete finu pjenastu smjesu , onda uspite brašno ili kombinaciju brašna i gustina.
4.
Stavite da prokuha 1/2 l mlijeka pa onda dodajtr smjesu od žumanjaka. Stalnim miješanjem skuhajte fil od žumanjaka. Kada smjesa postane gusta zante da je fil gotov.
sladoled torta
5.
U ohlađen fil dodajte mikserom umućen margarin.
Sve dobro umutite.
6.
Fil podijelite na 2 dijela pa u jedan dodajte orahe sitno mljevene a u drugi dio fila dodajte 3 reda otopljene čokolade (samo 3 reda).
7.
Preko kore prvo namažite svijetli pa tamni fil. Na kraju tortu premažite umućenim šlagom.
Tortu dobro ohladite prije konzumiranja .

loading...

JEDAN PRONALAZAK OD KOJEG SE TEŠKO ODVAJAM A KADA PROBATE VIDJEĆETE ZAŠTO

0

Sastojci
Sastojci za 2 kore
10 belanaca
300 gr secera
200 gr mlevenih oraha
3 kasike brasna
Sastojci za fil:
600 ml mleka
10 zumanaca

18 kasika secera
1 puding od vanile
250 gr maslaca ili margarina
100 gr zele-bombona
100 gr cokolade za kuvanje
oko 40 komada Petit keksa
250 ml slatke pavlake
sok ili crna kafa kuvana

Priprema
1.
Priprema kora:
Umutiti penasto 5 belanaca, dodati 150 gr secera, onda lagano kasikom dodati 100 gr mlevenih oraha, 1,5 kasiku brasna i nezno izmesati. Peci na pek-papiru na 180 stepeni 35 minuta. Tako napraviti jos jednu koru.

2.
Za fil:
Ukuvati u 600 ml mleka i 18 kasika secera, 10 zumanaca i jedan puding. U ohladjen fil umesati izmiksan maslac i sve dobro sjediniti. Podeliti fil na dva jednaka dela. U jedan deo dodati sitno iseckane zele-bombone,a u drugi istopljenu cokoladu.
3.
Slaganje torte:
kora, pola zutog fila, red Petit keksa umocenog u sok ili crnu kafu (preferiram crnu kafu), drugi deo zutog fila, kora, pola cokoladnog fila, red Petit keksa, drugi deo cokoladnog fila, umucena slatka pavlaka.
Posluživanje
Tortu ostaviti par sati ili preko noci u frizideru da keks omeksa i fil stegne, da se sve fino poveze.
Uzivajte u kafici i parcetu ove zaista ukusne torte.
Prijatno!

SPATIFILUM – ŽENSKA SREĆA.. MAGIČNA MOĆ OVE SOBNE BILJKE!

0

Postoje takve sobne biljke, koje su prisutne gotovo u svakoj kući. Ali, mnogi ne znaju, čak, ni kako se zovu, a da ne pominjemo njihovu pravilnu negu. Spatifilum – je jedna od takvih priča. Postoji verovanje da ova biljka donosi sreću njenoj vlasnici.
U čemu se krije ženska sreća? Naravno, to je pre svega harmonija u kući, a može li biti harmonije tamo gde nema jakog muškog ramena i malih trčećih koraka.
Veruje se da je upravo ova sobna biljka odgovorna za žensku dobrobit, ne nazivaju je uzalud – ženskom srećom.
Ako neudatoj devojci poklonite spatifilum, ona će u najskorijem vremenu srediti svoj lični život. Ako je poklonite udatoj dami – u porodici će se pojaviti dete.
U stvari, sve sobne biljke simbolizuju nešto određeno – neke sreću u braku, druge – novac, treće – zdravlje, uspeh i tako dalje. Ali zašto se baš spatifilum smatra ženskim pokroviteljem?

Pokušajmo da otkrijemo.

Magična moć spatifiluma:
Od davnina su žene počele da primećuju da je postojanje ove lepe biljke u kući, obavezno povlačilo za sobom dobre promene, pogotovo u ljubavnim odnosima. Devojke su pronalazile svog izabranika, devojke u vezi – ubrzo su dobijale ponudu braka, a udate žene – su živele srećni bračni život.
Sreća je, takođe, dolazila u kuću kod žena koje su dugo pokušavale da zatrudne, i sa pojavom ove biljke one su, napokon, obradovane vešću o dugoočekivanom radosnom događaju.

Mnogo kasnije, ova biljka, i verovanja povezana sa njom, postala su naširoko poznata.
Žene, koje su već okusile sreću, donosile su svojim, manje srećnim drugaricama pelcere spatifiluma da bi i one, takođe, doživele magićnu moć ove biljke. Danas je „ženska sreća“ jedna od najrasprostranjenijih i najomiljenijih poklona za lepši pol.
Uprkos činjenici, da mnogi ne veruju u magične čari biljke, spatifilum itekako može uticati na privatni život svoje vlasnice o čemu svedoče mnoge objave na forumima gde žene dele priče o «ženskoj sreći» i u pravom, i prenesenom smislu
Sve to govori o tome, da ova biljka i verovanja nisu prazne priče, i da u njima postoji bar deo istine.
Ako želite da ova sobna biljka promeni vaš zivot, iskreno je volite, brinite o njoj, zalivajte je, prihranjujte, lečite ako je to potrebno – nek ona oseti vašu ljubav, da otkrije svoja magična svojstva i vi ćete se uveriti da je „ženska sreća“ i verovanja u nju – zaista istinito!

RUČAK GOTOV ZA 15 MINUTA….EXPRESNO BRZI MUFFINI

0

Sastojci
6 kom jaja srednje kuhanih
3 dl Pšenično glatko brašno Podravka
na vrh noža Praška za pecivo Docela
1 žličica soli
pola žličice svježe mljevenog papra
pola žličice soda bikarbona

2 dl stepke (mlaćenice)
10 dag maslaca
2 kom razmućenih jaja
1 dl sitno narezanog mladog luka
1 dl sitno narezane kuhane slanine
1,5 dl grubonaribanog sira Cheddar

Priprema
1.
Pripremiti sve sastojke. Jaja srednje kuhana oljuštiti, luk i slaninu narezati a sir grubo naribati.
2.
Izmiješati brašno, prašak za pecivo, sol, papar i soda bikarbonu, pa uz miješanje polako ulijevati stepku (mlaćenicu).
3.
Zatim i dalje uz miješanje dodati rastopljeni maslac….
4.
….. a nakon toga i razmućena jaja.
5.

Kada je tijesto lijepo razrađeno dodati narezani mladi luk i narezanu kuhanu slaninu….
6.
……. a potom i naribani sir (sačuvati malo sira za posipavanje).
7.
Sve zajedno ručno dobro izmiješati a zatim u gnijezda kalupa za muffine (prethodno premazana maslacem) staviti malo tijesta. Poželjno je da kalup za muffine bude nešto dublji od ovoga koji sam ja koristila.
8.
Na tijesto u svakom gnijezdu staviti kuhano jaje.
9.
Napuniti vrećicu za ukrašavanje tijestom i ispuniti prostore oko jaja i po vrhu jaja.
10.
Posipati vrhove kupova naribanim sirom pa staviti u pećnicu zagrijanu na 200°C i peči 20-25 minuta.
11.
Pečene muffine s jajima izvaditi iz pećnice, malo ohladiti, izvaditi iz kalupa i poslužiti kao predjelo ili laganu večeru uz kečap ili tartar umak.

RECEPT za KNEDLE sa ČOKOLADOM – Recept koji morate probati !!!

0

SASTOJCI:
125 ml mlijeka
125 ml vode
prstohvat soli

50 gr margarina
100 gr brašna
100 gr pšeničnog griza
1 jaje
mliječna čokolada ili šljive

PRIPREMA:
Na ringli u šerpici kuhati dok ne provri vodu,mlijeko,margarin i s,a zatim u kupiće dodati brašno i griz.
Sve izmiješati i skloniti sa vatre.
Ohladiti i dodati jaje pa sve izmiješati ručno.

Pobrašnite ravnu površinu i urolajte u veknu.Kidati dio po dio i praviti knedle (loptice).
U knedlu staviti kockicu čokolade,šljivu ili kockicu eurobloka.
Knedle redati u prokuhalu (kipuću) vodu i kuhati sve dok ne isplivaju.
Pripremite prezlu na ulju i pržite ih blago dok ne porumee,a zatim dodati 2 kašike šećera,pa knedle vaditi i ubaciti ih u prezlu koja vam je čitavo vrijeme na ringli.
Od ove količine sastojaka dobit ćete do 14 knedli,a naravno ukoliko želite veći broj vi povećajte količinu mjere
izvor:www.coolinarika.com

Churros

0

Sastojci
Tijesto:
250 ml vode
100 g maslaca
1 žlica šećera
1 vanilin šećer
150 g brašna
2 prstohvata soli
3 jaja
ulje za prženje
Posip:
šećer u prahu
cimet
Umak:
200 g čokolade za kuhanje
100 ml slatkog vrhnja
100 ml mlijeka
50 g šećera
1 vanilin secer

Priprema
1.
U posudu stavite vodu, maslac, šećer i vanilin šećer i kad uzavre, neka kuha dok se maslac ne otopi.
Maknite sa vatre, pa umiješajte brašno pomiješano sa solju, SVE ODJEDNOM, ne malo po malo. Energično miješajte drvenom žlicom dok se tijesto ne počne odvajati od posude.
Prohladite 2-3 minute stalno miješajući da se po vrhu ne uhvati korica.
2.
U toplo tijesto dodajite 1 po 1 jaje. Svako jaje dobro umiješajte i kad se potpuno upije u tijesto, dodajte sljedeće. Tijesto će na kraju biti glatko i gusto. Pokrijte i ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi.

3.
Tijesto stavite u slastičarsku vrećicu sa mlaznicom (štrcaljkom) promjera 1-2 cm, po želji.
Prvi način:
Istiskujte tijesto direktno u duboko, zagrijano, ali ne pregrijano ulje, 10 cm dužine…prerežite ga oštrim nožićem ili škarama, ili jednostavno otkinite prstima.
Pržite ne više od 3-4 trakice odjednom dok ne budu zlatno smeđe boje i hrskave, brzo su gotove, max. 1 minutu.
Šupljikavom žlicom vadite na papirnati ručnik.
Pospite posipom i po želji poslužite uz umak od čokolade.

4.
Drugi način:
Na papir za pečenje istisnite trakice, posprejajte uljem ili pažljivo premažite silikonskim kistom i pecite u pećnici na 200″C, 20 minuta.

5.
Posip:
– šećer u prahu ili
– šećer u prahu pomiješan sa malo cimeta
Umak:
Stavite sve sastojke za umak u posudu i topite na laganoj vatri povremeno miješajući dok ne dobijete gladak, sjajan umak.

Izvor:http://www.coolinarika.com

NEBESKI KOLAČ

0

Kolač je totalno neplaniran, nakon telefonskog poziva brzinski pravljen, ali izuzetno fin, ukusan i naprosto neodoljiv !!
Nebeski kolač
Sastojci
biskvit
6 kom bjelanjaka
6 žlica šećera
4 žlice brašna
14 žlica kokosovog brašna
nadjev od višanja
680 g višanja (iliti 1 tegla)

1 paketić pudinga od vanilije
3 žlice šećera
krema
2 paketića pudinga od vanilije
4 žlice šećera
750 ml mlijeka
500 ml vrhnja za šlag
čokoladna glazura
100 g čokolade za kuhanje
50 g maslaca (ili margarina)

Priprema
1
za biskvit dobro istući bjelanjke, zatim dodati šećer, pa postepeno, na najmanjoj frzini miksera brašno i kokos. pažljivo rasporediti po pomašćenoj i pobrašnjenoj tepsiji (velika od rerne) i peći 15-20 min. na 180 stupnjeva.
2
teglicu višanja ocijediti, u soku ukuhati puding i šećer, te dodati višnje, pustiti da provrije, skinuti sa vatre i preliti preko ohlađenog biskvita.

3
skuhati puding od vanilije (+šećer), ohladiti i u hladno dodati prethodno umućen šlag, te premazati ohlađen kolač.
4
čokoladu i maslac (margarin) polako otopiti na laganoj vatri i premazati kolač, ohladiti, rezati i uživati u čaroliji laganog i osvježavajućeg okusa :-))
5
***kolač sam pravila onako, ‘iz glave’, i prvotna zamisao za kremu je bila da na pari izlupam žumanjke, ukuham 1 puding, pa onda sve zajedno pomiješam sa šlagom, ali u nedostatku vremena sam žumanjke ostavila sa strane i sve radila samo sa pudingom (žumanjci su poslužili za premazivanje slanih kiflica :-)) ***
Izvor: coolinarika.com

ODLIČAN RUČAK KOJI ČESTO PRAVIM PLUS UMAK KOJI IDE UZ NJEGA

0

Inače, ručkom svi oduševljeni, mama posebice (što je i bio cilj) pa ga toplo preporučam i vama.
Za valjuške:
80 dag mljevenog mesa
2 manja peciva (klipića ili žemlje)
2 žlice kiselog vrhnja
1 jaje
2 žlice sitno kosanog pršina
4 šake krušnih mrvica

vegeta, sol, papar
2 žličice mljevene crvene paprike
1 češanj češnjaka
Za umak:
1 žlica brašna
2 dl mlijeka
1 jogurt
3 žlice kiselog vrhnja
žlica sjeckanog peršina
2 češnja češnjaka

PRIPREMA:
Za valjuške:
Sve sastojke dobro izmiješati i raditi male valjuške dužine oko 5 cm i promjera oko 2 cm.
Svaki valjušak uvaljati u brašno, jaja i mrvice pa pohati u većoj količini vrućeg ulja.

Valjuške ćete lakše oblikovati ako je smjesa malo kompaktnija, pa slobodno dodajte još mrvica ako primjetite da je premekano. Moj je savjet da prvo napravite sve valjuške pa ih tek onda krenete panirati. Meni to pojednostavljuje proces.
Za umak:
Na malo ulja kratko pržiti brašno, odmah zaliti mlijekom i miješati pjenjačom kako bi se izbjegle grudice. Kratko prokuhati. Smanjiti vatru pa dodati jogurt i vrhnje, peršin i protisnuti češnjak. Začiniti po želji. Pečene valjuške složiti u posudu za posluživanje i preliti umakom te poslužiti uz zapečeni pire krumpir ili neki drugi prilog po želji.

FENOMENALAN NAČIN FARBANJA JAJA: DEKUPAŽ USKRŠNJIH JAJA. JEDNOSTAVAN I EKOLOŠKI NAČIN!

0

Isecite iz salvete željeni crtež, u ovom primeru je lepo cveće.
Isecite iz salvete željeni crtež, u ovom primeru je lepo cveće.
Želim da vam predložim originalan i jednostavan način za ukrašavanje uskršnjih jaja. Možemo ga zvati i ekološkim, jer za ovu tehniku dekupaža neće biti potreban lepak ili bilo kakve boje. Za Uskrs se nećemo samo diviti lepoti ukrašenih jaja, treba ih sa merom i jesti.. Ovaj način je apsolutno bezbedan za upotrebu i jednostavan u izvođenju.
Takva varijanta biće pogodna za sve domaćice, čak i ako ste potpuni antitalenat u crtanju, jer koristeći ovu dekupaž tehniku sa salvetama, možete napraviti pravu umetnost. Sliku možete birati prema svom ukusu, odnosno salvetama koje izaberete. U ovom primeru odabrala sam salvetu sa prelepim cvetovima, koja će biti lep ukras na uskršnjem jajetu.

Dakle, za ovaj proces stvaralaštva biće potrebno:
– belance
– troslojna salveta
– četkica
– bareno jaje
Uzmite troslojnu salvetu sa željenim ornamentima. Razdvojte salvetu na dva dela, biće nam potreban samo gornji deo. Isecite iz salvete željeni crtež, u ovom primeru je lepo cveće.
Dekupaž uskršnjih jaja

Uzimamo prethodno obareno jaje i premazujemo belancetom na mestu gde ćemo lepiti isečeni crtež.
Isecite iz salvete željeni crtež, u ovom primeru je lepo cveće.
Lepimo ga na jaje i pažljivo premazujemo od gore ponovo belancetom.

Isecite iz salvete željeni crtež, u ovom primeru je lepo cveće.
Na sličan način postupamo i sa gornjim delom jajeta.
Isecite iz salvete željeni crtež, u ovom primeru je lepo cveće.
Jaje je praktično gotovo, treba samo da se osuši. Kada se osuši, sve nesavršenosti postaće nevidljive. Dobili smo ovakvo lepo praznično jaje.
Isecite iz salvete željeni crtež, u ovom primeru je lepo cveće.
Ovo je osnovna ideja. Ne morate prekrivati celo jaje delovima salveta. Uključite svoju fantaziju, i sa malo strpljenja dobićete maštovite ukrase na vašim uskršnjim jajima.

Čokoladne žerbo šnite

0

Sastojci
za tijesto
200 g maslaca
100 g šećera
1 kom žumance
20 g kvasca
1/2 dl mlijeka
1 kom vanilin bourbon šećer
1 kašikica praška za pecivo
1/2 kašikice soli
po želji ribana korica limuna
400 g brašna (ostaviti 2 kašike za premijesiti tijesto)
fil
2 dl slatke pavlake
200 g čokolade za kuvanje
2 kom jaja
1 kom bjelance
2 kašike brašna
3 kašike mlijeka
još
100 g čokolade za kuvanje
2 kašike ulja

Priprema
1.
Za fil zagrijati slatku pavlaku, dodati čokoladu i miješati da se čokolada istopi, skloniti sa vatre, dodati jaja i umutiti malo mikserom. Brašno razmutiti u mlijeku i sipati u čokoladu i dobro izmiješati. Ostaviti da se ohladi i zgusne.
Dok se fil hladi pripremati kore…

2.
Kvasac preliti mlakim mlijekom, sipati 1 kašikicu šećera i ostaviti da naraste.
Umutiti maslac i šećer, dodati žumance i vanilin šećer i izmiješati, dodati kvasac i sjediniti smjesu. Od brašna odvojiti 2 kašike za premijesiti tijesto, ostatak brašna pomiješati sa praškom za pecivo, postepeno sipati u smjesu sa maslacem i zamijesiti glatko tijesto. Premijesiti ga na brašnom posutoj radnoj površini i podijeliti na 3 dijela.
3.
Svaki dio istanjiti u koricu veličine pleha oko 23×30 cm, (najlakše je u kesi od 3 kg staviti tijesto, ako je kesa veća od pleha višak kese malo presaviti, istanjiti tijesto u koru veličine pleha, oštrim nožem rasjeći kesu

4.
tijesto namotati na valjak i prenijeti u pleh obložen papirom za pečenje
5.
na tijesto sipati 1/2 fila i poravnati

6.
preko kore sipati drugu polovinu fila, staviti 3 koru, izbosti nožem i staviti peći na 180 C oko 30 min.

7.
Istopito 100 g čokolade sa malo ulja, i preliti ohlađen kolač

Izvor:https://www.coolinarika.com